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このアプリは、飲食店が衛生的で安全な食品を作る為に有効となる、飲食店向けの「HACCPを基本とした行動ベースの食品安全プログラム」である『SFBB（Safer Food Better Business/より安全な食品によるより良いビジネス）』を身に付けるための、日本語環境での学習用Webアプリです。３択問題と解説で、SFBBにおける・交差汚染（Cross...