Pulquería Los Insurgentes

No existe otra bebida etílica en México con una historia tan profunda y enigmática como ocurre con el pulque. El elixir de los dioses, cuya antiguedad se remonta al mundo prehispánico más profundo y que tiene su punto de partida con laleyenda de la diosa Mayahuel. El pulque ha sido prohíbido, censurado y casi aniquilado en diferentes etapas de su historia. Sin embargo, en los últimos años ha resurgido gracias al esfuerzo de lugares como La Pulquería Los Insurgentes, un espacio donde la tradición y la vanguardia se toman un pulquito. Aquí conviven Dj's y bandas contemporáneas con los curados tradicionales de Apio, Piñón y Nuez; el arte, la literatura y la poesía se pueden compartir con un neutle natural ola especialidad del curado Los Insurgentes. Los esperamos para vivir la reinvención del pulque en un lugar único en toda Latinoamérica. No other beverage alcohol in Mexico with such a deep and mysterious as with pulque history. The elixir of the gods, which dates back to the deepest pre-Hispanic world and has its starting point with laleyenda goddess Mayahuel. Pulque has been banned, censored and almost annihilated at different stages of its history. However, in recent years it has emerged through the efforts of places like Pulquería Los Insurgentes, a place where tradition and innovation are taken one pulque. Here DJs and live bands contemporary to traditional cured Celery and Nut Pinion; art, literature and poetry can be shared with a natural wave specialty cured neutle insurgents. The hope to live the reinvention of pulque in one place throughout Latin America.