Индийская кухня. Рецепты

Рецепты индийской кухни с фото помогут вам научиться готовить вкусные и полезные блюда. Особенно пригодятся они вегетарианцам, поскольку 80% индусов не употребляют мяса, что не могло не наложить отпечаток и на индийскую кухню.

Индийская кухня считается одной из самых полезных в мире. Это связано с тем, что питание в Индии находится в тесном взаимодействии с системой индийской ведической медицины Аюрведа.
Лучшие рецепты блюд индийской кухни с пошаговыми фотографиями и детальными, но в то же время очень простыми описаниями – это все, что вам потребуется для того, чтобы научиться готовить непревзойденные кушанья!

Индийская кухня – это потрясающее разнообразие ярких и ароматных блюд. Все компоненты в них свежие и натуральные, без каких-либо усилителей вкуса – только комбинации ароматных приправ, которые делают особенным каждое блюдо, радуют душу и желудок, оздоравливают и лечат. Это…
• первые блюда: суп из чечевицы и овощей дал и др.;
• разнообразные блюда из овощей и бобовых;
• рис в самых разнообразных вариациях, в том числе и традиционный индийский плов;
• блюда из рыбы и морепродуктов – жареная рыба на кокосовом масле, маринованная рыба и др.;
• карри – не столько как приправа, сколько как совокупность рецептур;
• молочные блюда: дхай, домашний сыр панир и др.;
• выпечка и десерты: творожные шарики в розовом сиропе рассгулла, миндальные шарики в тесте гулаб-джамун, молочный десерт расмалай, оладьи с сиропом джалеби, молочно-медовые шарики, приготовленные во фритюре, традиционное индийское мороженое с шафраном, кардамоном и фисташками кульфи.

Не остались без внимания кулинаров Поварёнка и традиционные индийские напитки. Это масала чай - чай с сахаром, молоком и специями, особый чай с имбирем, медом и лимоном, лимонный напиток нимбу-пани, взбитый с фруктами йогурт ласси и многие другие не менее интересные напитки.

Добавляйте понравившиеся рецепты в собственную кулинарную книгу, чтобы они всегда были у вас под рукой и позволяли порадовать и удивить родных и близких потрясающими блюдами Индии! Indian recipes with photos to help you learn how to prepare delicious and healthy dishes. Especially useful are vegetarians, since 80% of Indians do not eat meat, which could not impose a mark on Indian cuisine.

Indian cuisine is considered one of the healthiest in the world. This is due to the fact that power in India is in close cooperation with the Indian Vedic system of medicine Ayurveda.
The best recipes of Indian cuisine with step by step pictures and detailed, but at the same time very simple descriptions - this is all that you need to learn how to cook dishes unsurpassed!

Indian food - it is an amazing variety of colorful and fragrant dishes. All components are fresh and natural, without any flavor enhancers - only the combination of fragrant spices that make every dish special, delight the soul and stomach, heals and treated. It…
• the first dishes: lentil soup and vegetables made, etc .;
• a variety of dishes from vegetables and legumes;
• rice in various variations including conventional Indian pilaf;
• fish and seafood - fried fish in coconut oil, pickled fish, etc .;
• curry - not only as a condiment, but as a collection of recipes;
• dairy food: dhay, homemade cheese paneer etc .;
• pastries and desserts: cheese balls in rose syrup rassgulla, almond balls in the test-gulab Jamuna, a dairy dessert rasmalay, pancakes with syrup dzhalebi, milk-honey balls, deep-fried, traditional Indian ice cream with saffron, cardamom and pistachio kulfi.

Do not remain without attention and culinary Povarёnka traditional Indian drinks. This masala tea - tea with sugar, milk and spices, special tea with ginger, honey and lemon, lemon drink halo-pani, whipped fruit lassi yogurt and many other interesting beverages.

Add your favorite recipes to your own cookbook, so they are always at your fingertips and allowed to please and surprise loved ones stunning dishes of India!