Recetas Comida Ecuatoriana

Guiados por un sentido práctico se ha seleccionado estas 103 recetas de la comida TÍPICA DEL ECUADOR. Tratando de buscar, siempre, que los ingredientes que se incluyen sean fáciles de encontrar, así como su preparación.

La gran cantidad y variedad de recetas harán sin duda de esta aplicación una de las favoritas por chefs, amas de casa y aficionados a la cocina nacional.

Podrá encontrar recetas como:


- Papas con cuero
- Fritada
- Chuletas con menestra
- Fanesca
- Humitas
- Carne costeña
- Encebollado de pescado
- Chuletas de ternera a la criolla
- Seco de Borrego
- Fanesca
- Cocada esmeraldeña
- Buñuelos de navidad
- Dulce de leche
- Sopa marinera
- Humitas y muchísimas más!


La gastronomía es muy variada, se basa en pescado especialmente la corvina, la trucha y la tilapia. Los plátanos también hacen parte importante de la culinaria típica (verdes, maduros o guineos). Los platos más conocidos son: arroz con menestra y carne, encebollado de pescado, churrasco, humitas, llapingachos, quimbolitos, bolón, muchines de yuca, patacón, sopa marinera, arroz marinero, arroz guayaco, corviche, bandera, encocado, sancocho de bagre, etc.

Buen apetito! Guided by a practical sense is selected these 103 recipes TYPICAL ECUADOR food. Trying to find, always, that include the ingredients are easy to find, and their preparation.

The sheer number and variety of recipes will certainly make this application one of the favorites for chefs, housewives and lovers of national cuisine.

You can find recipes like:


  - Potatos with leather
  - Fry
  - Cutlets with menestra
  - Fanesca
  - Humitas
  - Meat costeña
  - Fish Encebollado
  - Veal cutlets Creole
  - Dry Borrego
  - Fanesca
  - Cocada esmeraldeña
  - Christmas Fritters
  - Caramel
  - Seafood soup
  - Humitas and many more!


The cuisine is varied, it is based on fish especially croaker, trout and tilapia. Bananas also make an important part of the typical culinary (green or ripe bananas). The most popular dishes are rice with mixed vegetables and meat, encebollado fish, churrasco, humitas, llapingachos, quimbolitos, bolón, Muchines cassava, plantain, seafood soup, seafood rice, guaiac rice, corviche, flag, encocado, sancocho catfish , etc.

Enjoy your meal!