2016　フードスペシャリスト厳選過去問題！

＜フードスペシャリストとは…？＞

フードスペシャリストとは、食の本質が「おいしさ」、「楽しさ」、「おもてなし」にあることをしっかり学び、食に関する幅広い知識と技術を身につけた食の専門家です。
フードスペシャリストは、食品の開発製造、流通、販売、外食などを担う食品産業をはじめ、食関係の広範な分野での活躍が期待されています。

＜フードスペシャリストになるには…？＞

フードスペシャリストを目指す人は、日本フードスペシャリスト協会の正会員である156 の大学・短期大学等の協会が「フードスペシャリスト養成機関」として認定した特定の学科を卒業する必要があります。

フードスペシャリストは、大学・短期大学等の養成機関でしっかり学び、食に関する幅広い知識と技術を身につけて、初めて資格が得られます。

＜フードスペシャリストの活動分野＞

フードスペシャリストの活躍が期待される職域はおもに食品産業です。これには食品メーカー、食品流通業、食品小売業、レストランなどの飲食業（外食産業）が含まれます。

フードスペシャリストは、その専門性を駆使して食品の開発製造（食品開発、調査・マーケティング）から流通（品質管理、商品管理、情報管理）販売（バイヤー、商品企画、販促企画）外食（食材の仕入れ・管理、メニュー開発、接客、店舗運営）消費に至る分野まで、食関係の広範な分野での活躍が期待されています。

皆様のこれからの人生に少しでもお役にたてると光栄です。
ご活躍をお祈り申し上げます。

The food specialist, essentially a "taste" of food, "fun", learn firmly that it is in the "hospitality", it is a professional food was wearing a wide range of knowledge and skills related to food.
Food specialists, development and manufacturing of food, distribution, sales, including the food industry responsible for, such as eating out, success in a wide range of fields of food relationship is expected.



People aimed at food specialist, you must graduate from a particular department of Nippon Food Specialist Association Association of universities and junior colleges such as full member in which 156 have been certified as "food specialist training institutions".

Food specialists, firmly studied at the training institutions such as universities and junior colleges, wearing a wide range of knowledge and skills related to food, for the first time qualification is obtained.
 


Occupational the success of food specialists is expected is mainly the food industry. Food manufacturers, food distribution industry in this, food retailing, food and beverage industry, such as restaurants (food service industry) are included.

Food specialists, that by making full use of the expertise of development and production of food (food development, research and marketing) Distribution from (quality management, product management, information management) Sales (buyers, product planning, marketing planning) eating out (purchase of food and management, menu development, hospitality, until the field leading to the store operation) consumption, active in a wide range of fields of food relationship is expected.

We are honored and set up to your role a little, even to life from this of everyone.
We pray for your success.