より安全な食品より良いビジネス小売業者向け 日本語版

このアプリは、飲食店が衛生的で安全な食品を作る為に有効となる、飲食店向けの「HACCPを基本とした行動ベースの食品安全プログラム」である
『SFBB（Safer Food Better Business/より安全な食品によるより良いビジネス）』を身に付けるための、日本語環境での学習用Webアプリです。

３択問題と解説で、SFBBにおける

・交差汚染（Cross contamination）

・加熱調理（Cook）

・冷却（Chill）

・洗浄（Cleaning）

についての理解を深める事が出来ます。

各小単元ごとに採点できるので、習得度合いがわかります。
採点後は間違えた問題の復習により、更に理解を深める為に役立ちます。 This app, restaurant becomes effective in order to create a hygienic and safe food, is "HACCP the basic and the behavior-based food safety program" for eateries
"SFBB (Safer Food Better Business / safer better business than by food)" in order to acquire, is a Web app for learning in Japanese environment.

3 択 problem and commentary, in SFBB

- Cross-contamination (Cross contamination)

-Cooking (Cook)

And cooling (Chill)

And cleaning (Cleaning)

Understanding that I can about.

It is possible to score for each small unit, you can see the learning degree.
The review of the scoring after the mistake was the problem, it will help for better understanding.