Vivo - Dal mare alla padella

La storia della nostra azienda ha radici che affondano nei primi anni del secolo scorso. La famiglia Manno è nel mondo della pesca dal 1904, quando mio bisnonno Antonio pescava nel Lago di Paola e, dopo aver portato il pesce a casa, le donne si occupavano di commercializzarlo nella provincia di Caserta.

Nel 1968 mio padre Antonio, che come tradizione vuole portava il nome di suo nonno, si trasferì ad Orbetello. Dalla Toscana iniziò a fare spola tra Chioggia e la Sardegna, passando per l’Argentario, che era allora un mare molto pescoso. Sfruttando la laguna iniziò ad essere un punto di riferimento per il pesce fresco nel Centro Italia.

Nel 1973 si stabilì definitivamente ad Orbetello dove, grazie alla ristrutturazione di un ex frantoio, aprì il primo magazzino di pesce che si occupava di commercializzare il pescato dell’Argentario. Qui inizia ad aprire nuove frontiere sui mercati internazionali come la Francia, che era ricca di ostriche, molluschi che non erano ancora granché conosciuti in Italia. Nel 1982 nacque la maricoltura a Talamone e l’azienda ottenne una forte spinta propulsiva diventando leader sul mercato italiano dei frutti di mare.

Nel 1989 aprì la F.lli Manno, con l’obiettivo specifico di sviluppare quello che è la pesca ed il commercio del pescato di Orbetello e del Monte Argentario.

Ad oggi la F.lli Manno rifornisce tutte le grandi catene di supermercati e le migliori pescherie e ristoranti d’Italia. La nostra azienda copre tutta la filiera di produzione, dalla pesca – essendo armatori di più di 10 pescherecci – all’allevamento, dalla trasformazione alla commercializzazione internazionale. Abbiamo due sedi estere, una a Dunkerque, vicino ai più importanti porti di pesca nel nord della Francia, e una a Saint-Malo, dove produciamo ostriche Roman’s di sette tipologie autoctone diverse. Con i mercati di Manno Roma e Manno Milano siamo presenti nelle principali città italiane, con il laboratorio di trasformazione de La Torba possiamo produrre qualsiasi tipo di pesce, commercializzando oltre un terzo di tutta la produzione toscana. Infatti siamo stabilmente posizionati sul più importante porto di pesca del Tirreno, Porto Santo Stefano, sia in termini di flotta che di produzione. The history of our company has roots stretching back through the early years of the last century. The Manno family is in the fishing world since 1904, when my great-grandfather Antonio was fishing in the Lake of Paola and, after bringing the fish home, the women were responsible for marketing it in the province of Caserta.

In 1968 my father Antonio, who according to tradition was named after his grandfather, moved to Orbetello. From Tuscany he started making commuting between Chioggia and Sardinia, through the Argentario, who was then a very fishy sea. Taking advantage of the lagoon began to be a reference point for fresh fish in central Italy.

In 1973 he settled permanently in Orbetello where, thanks to the restoration of a former mill, opened the first fish warehouse that was involved in marketing the catch Argentario. Here begins to open new frontiers in international markets such as France, which was rich in oysters, clams that were not yet much known in Italy. In 1982 came the mariculture in Talamone and the company gained a strong driving force becoming a leader on the Italian market for seafood.

In 1989 he opened the F.lli Manno, with the specific goal of developing what is fishing and trade of fish Orbetello and Monte Argentario.

To date, the F.lli Manno supplies all the major supermarket chains and the best fish shops and restaurants of Italy. Our company covers the entire production chain, from fishing - being owners of more than 10 vessels - breeding, the transformation to the international commercialization. We have two offices abroad, one in Dunkirk, near the most important fishing ports in northern France, and Saint-Malo, where we produce oysters Roman's seven different native types. With Manno Manno Rome and Milan markets we are present in the major Italian cities, with the processing workshop of La Torba we can produce any type of fish, selling over one third of all the Tuscan production. In fact we are firmly positioned on the most important fishing port of the Tyrrhenian Sea, Porto Santo Stefano, both in terms of fleet production.