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Fin dal 2001 il nostro amore per il caffè ci guida alla ricerca dell’eccellenza non accettando mai alcun compromesso con la qualità e rispettando i segreti di una lavorazione lenta ed artigianale. Una passione che ha radici molto lontane, dense di significati storici, culturali e sociali che hanno da sempre contraddistinto la diffusione della cultura autentica del caffè di qualità in Sicilia. Since 2001, our love for coffee leads us to the pursuit of not accepting never any compromise with the quality and respecting the secrets of a slow and craftsmanship. A passion that has very deep roots, full of historical significance, cultural and social factors that have always characterized the spread of the authentic culture of quality coffee in Sicily.