GastroCanarias

El año 1997 vio la luz la primera guía gastronómica que se editaba en el ámbito de las Islas Canarias, aquel año se editó por primera vez la Guía Gastronómica de Tenerife® y su Provincia, dirigida y coordinada por el periodista José Carlos Marrero, al frente de un pequeño grupo de expertos colaboradores que actuaron siempre como “inspectores secretos”…

La Guía Gastronómica de Tenerife y su Provincia recogía la relación de “nuestros” 100 mejores restaurantes en la isla de Tenerife y una selección de los mejores establecimientos de La Palma, La Gomera y El Hierro…

Y no sólo como la primera guía gastronómica de Canarias sino, además, en la primera “guía gastronómica “pura” del archipiélago, queriendo esto decir que, ninguno de los establecimientos seleccionados y que aparecían en ella, habían pagado un solo euro ni “para” aparecer en ella, ni “por” estar en ella.

Después de 15 años de presencia ininterrumpida, en 2012 la publicación dio un salto cualitativo hacia las nuevas tecnologías de la información y, la guía gastronómica “decana de Canarias” se convirtió en GastroCanarias®, la primera plataforma multimedia de comunicación integral sobre Gastronomía en Canarias, que se encontrar en www.gastrocanarias.com

El apasionante y sabroso proyecto amplió su cobertura informativa al ámbito completo de las “ocho” Islas Canarias, incorporando además de las siete más conocidas a nuestra querida isla de La Graciosa…

Asimismo la plataforma GastroCanarias®, haciendo suyos los principios fundacionales del proyecto y la filosofía de seguir siendo una guía gastronómica “pura”, mantiene actualmente una selección independiente de los que se consideran “nuestros” mejores restaurantes, en cada una de las islas del archipiélago canario.

Este listado, elaborado por un grupo de inspectores y expertos colaboradores, cuya entidad sigue siendo secreta y cuyo criterio independiente responde solamente a la calidad integral de los restaurantes, recogerá hasta un número total de 500 establecimientos repartidos por todas las islas del Archipiélago.

Ahora, con esta aplicación para dispositivos móviles, GastroCanarias® da un paso más hacia el mejor servicio para los profesionales, aficionados y amantes de la gastronomía en las Islas Canarias o cuantos visitantes, amantes de la buena cocina, llegan a nuestro Archipiélago.

La nueva etapa de nuestro proyecto y bajo la mencionada denominación genérica de GastroCanarias® abre sus puertas a todos los establecimientos que, de una manera u otra, directa o indirectamente, tienen que ver con el apasionante mundo de la Gastronomía de calidad en las Islas Canarias.

The year 1997 was released the first gastronomic guide that was published in the area of ​​the Canary Islands, was published that year for the first time in Tenerife Gastronomic Guide ® and its province, directed and coordinated by journalist José Carlos Marrero, leading a small group of expert reviewers who always acted as "secret inspectors" ...

The Gastronomic Guide Tenerife and Province picked up the relationship of "our" 100 best restaurants on the island of Tenerife and a selection of the best local La Palma, La Gomera and El Hierro ...

And not just as the first gastronomic guide to Canary but also the first pure "restaurant guide" "Archipelago, meaning you, none of the selected and appeared in her local had paid a single euro or" to "appear in it, not" to "be in it.

After 15 years of uninterrupted presence in 2012 the publication made a qualitative leap towards new information technology and culinary guide "dean of the Canary Islands" became GastroCanarias ®, the first integrated multimedia communication platform Drink in Canary , which is found in www.gastrocanarias.com

The exciting and tasty project expanded its coverage to the full scope of the "eight" Canary Islands, in addition to incorporating the seven best known to our beloved island of La Graciosa ...

Also the GastroCanarias ® platform, endorsing the founding principles and philosophy of the project remain "pure" gastronomic guide, currently maintains an independent selection of those considered "our" best restaurants in each of the islands canary.

This list, compiled by a group of expert reviewers and inspectors, whose body remains secret and whose independent judgment responds only to the overall quality of the restaurants, pick up a total number of 500 establishments throughout the islands of the archipelago.

Now with this application for mobile devices, GastroCanarias ® takes another step towards the best service for professionals, enthusiasts and food lovers in the Canary Islands or few visitors, lovers of good food, come to our archipelago.

The new phase of our project and under the mentioned generic name GastroCanarias ® opens its doors to all establishments, one way or another, directly or indirectly, relate to the exciting world of gastronomy quality in the Canary Islands .