Denis CÔME - Chef à domicile

Denis CÔME, chef à domicile nous présente sa recette du Jarret de veau à la cocotte dit à la "Jambe de bois".
Nous l'accompagnons sur le marché du Patis St Lazare, où il nous fait découvrir les meilleurs produits de la région.
Nous retrouvons le plaisir simple de préparer et de partager un plat à la saveur de la tradition, pour nous transmettre son savoir-faire. Denis COMO, chef presents his veal shank recipe for casserole told the "Wooden Leg."
We follow him on Patis Market St Lazare, where we discover the best products of the region.
We find the simple pleasure of preparing and sharing a flat in the flavor of tradition, to give us his expertise.