나들가게 위생점검

■ 우리 나들가게 위생점검은 내가 직접한다!!!
- 위생점검 모니터링 시스템은 나들가게와 마트의 위생관리에 최적화된 사항들을 위생점검 항목으로 만들었습니다.

- 위생점검 항목들을 체크하고 위생점검 결과보기를 클릭하면 우리 나들가게 위생점수와 위생등급을 알 수 있으며,
어떤 위생 문제점이 있는지 식품위생법과 관련법규를 위반하여 행정 처분을 받게되는지를 한 눈에 파악 할 수 있는 위생점검 보고서가 펼쳐집니다.

1. 위생점검을 실시하는 협력업체와 참여 인력의 문제점 해결
1) 업체별, 개인별 위생관련 전문 기술적인 격차 해소
2) 매장의 환경적인 요인과 다양성에 맞는 위생점검 기술 필요
3) 위생점검 측정용 장비의 동일성
4) 점검 항목의 매뉴얼로 전국에서 동일하게 위생관리 가능
5) 식품위생법과 관련 법규가 모니터링 항목에 포함되어 점검됨

2. 나들가게에 알맞은 위생매뉴얼에 대한 기준 제시
1) 나들가게의 위생점검관리에 알맞은 기준 제시
2) 내부 장소에 따라 위생측정 장비 사용에 대한 방법 제시
3) 인터넷을 통한 기술지도로 위생관리방법 교육
4) 전국 나들가게의 위생점검항목에 대해 객관적 자료 준비 가능
5) 나들가게마다 위생등급과 위생점수의 평점 관리로 6개월 후 변화되고 위생적인 나들가게 확인 가능
6) 위생점검보고서와 자율위생교육으로 효율적 위생관리 방안 지도

3. 인터넷을 이용한 발주처에 대한 사후보고 및 업무 공유
1) 년 2회 위생점검 보고 현황을 실시간으로 파악 할 수 있다
2) 현재 위생점검 매장과 미점검 매장의 확인이 가능하다.
3) 위생 모니터링 항목에 대한 실시간 맞춤식 수정이 가능하다.
4) 전국 나들가게의 위생 점수와 위생 등급 확인으로 위생순위를 정하고 상위그룹과 하위그룹별로 문제매장을 관리 가능하다.
5) 해당 나들가게의 위생보고서를 실시간으로 검증 할 수 있다
6) 위생점검 기간중에 전체 평균 위생점검 점수 파악이 가능하다.

4. 전국형 프랜차이즈 기업 적용 사례
1) 전국에 산재한 수백개의 가맹점에 대한 위생점검 실시에는 동일한 위생점검 매뉴얼과 장비, 위생점검 교육을 이수한 점검요원이 필요하다.
2) 전국에서 이루어진 위생점검 결과보고서를 취합해야하는 어려움이 있다.
보고서 제공 내용 = 위생점수, 위생등급, 문제점, 법규위반사항, 보완사항,
3) 수백개의 위생점검 보고서를 프로그램화하여 DATA로 만들어 관리함으로써 본사 관리자는 체계적인 가맹점의 위생관리를 할 수가 있다.