اكلات سعودية

تعد المملكة العربية السعودية من أكبر الدول في الشرق الأوسط وأكثرها تنوعا في التضاريس، فأدى تنوع البيئة إلى تنوع الأطعمة وكذلك يوجد الكثير ممن قدموا للحج وقد أتوا بثقافاتهم ومعهم أطعمتهم ومن هذا المنطلق تنوعت الأغذية في مناطق السعودية كل حسب ما يناسبه.

إنّه المطبخ المتميّز بتوابله الخاصّة وبهاراته التي تدلّ عليه مباشرةً من دون أي سبيل للمقارنة مع المطابخ الأخرى. إنّه المطبخ السعودي الذي يعتبر من أكبر المطابخ العربية التي تشتهر بأطباقها اللذيذة وخاصّة تلك التي تحضّر في شهر رمضان المبارك وعيد الأضحى!

يختصّ المطبخ السعودي بجميع أنواع الأطباق باللحم، بالدجاج، بالسمك وبالحبوب فيشتهر مثلاً طبق الكبسة الذي يعدّ من الاكلات الشعبية في السعودية، المطيق، البخاري وغيرها من الاكلات المميّزة التي تأسر القلوب بطعمها اللذيذ والغنيّ.

أمّا عن الحلويات السعودية، فحدّث ولا حرج، حلى من جميع الأصناف والأنواع من حلى قهوة، حلى كاسات، حلى عربي بالفرن وغيره. فنذكر أنّ هذا المطبخ يتميّز خاصّة بتحضير الحلى الذي يعتمد في أساسه على التمر، الدقيق، السمن وغيرها من المكوّنات المتواجدة في البيئة السعودية بكثرة. ومن حلويات هذا المطبخ العريق الأكثر شهرةً نذكر المصابيب، العريكة، حلى المعصوب، الكنافة والكماج السعودي.

لا تقتصر الوصفات السعودية على النكهة الشهية بل تتعدّاها إلى الشكل الجميل والتزيين المميّز من ألوانٍ وأشكالٍ فريدة تجعل من الوصفة المقدّمة على مقربة من الكمال. ولأطباق المطبخ السعودي معانٍ تتخطّى الفطور، الغداء أو العشاء لتشمل اجتماع العائلة والأصدقاء حول مائدة الطعام، التقاسم والتشارك وحسن الضيافة السعودي.

تعرّفي في صفحتنا هذه على كلّ الوصفات السعودية من اكلاتٍ وحلويات ولا أشهى لتزيّني بها مائدتك في كافّة المناسبات!

عيد الأضحى اكلات رمضانية اكلات للعزومات اكلات باللحم المطبخ العربي اكلات للسحور اكلات للافطار كبسة اكلات عيد الاضحى المطبخ السعودي

اكلات وحلويات باردة اكلات رمضانية اكلات فصل الصيف اكلات وحلويات سهلة وسريعة المطبخ العربي اكلات للسحور اكلات للافطار المطبخ السعودي حلى الكاسات مشروبات باردة

مطبخ سعودي
مطبخ عربي
طبق رئيسي
بليلة · جريش · جلمة · حميس · حنيذ · خمير · دغابيس · رقش · سليق · صبة · عريكة · عصيدة · فول مدمس · كباب · كبسة · لدو · مجبوس · مرسة · مرقوق · مضغوط · مطازيز · مطبق · مندي · معصوب · مفطح · مغش
حلويات
حنيني · كليجا
مشروبات
سوبيا · قهوة عربية · شاي عربي
خبز
خبز تميس · صامولي · قرصان · شريك · فتوت · خبز بر · مراصيع (مصابيب) · لحوح
فطائر ومعجنات
سنبوسة · لقمة القاضي · منتو · يغمش

المطبخ السعودي
المفطح
الكبسة
المطازيز
المنسف
الجريش
القرصان
الكليجا
الحنيني
المراصيع
كبيبة حائل
الصبة
المطبخ السعودي
الصبة
عيش حساوي
الربيان
مكبوس السمك أو الدجاج
السليق
الصيادية طبق من الرز والسمك
الفرموزة أقراص من الخبز محشوة باللحم و تخبز في الفرن.

القوزي طبق من الرز والمعكرونة والبرغل معا ويوضع فوقه خروف مشوي وهو الطبق الرئيسي في المناسبات والحفلات الكبيرة.
المنتو واليغمش وهو عبارة عن لحم مفروم يخلط مع البصل والكراث ويلف بعجين ثم يخبز ويقدم بالعادة على الإفطار.
الدبيازة تعمل غالبا في أيام العيد وتتكون من قمر الدين مع الماء وبعض المكسرات والسكر.
أرز بخاري ارز بخاري بالدجاج .
المنطقة الجنوبية
الحنيذ وهو عبارة عن لحم ماعز يدفن بحفره داخل الأرض ويوضع فوقه الفحم ويستمر قرابة أربع ساعات ثم يقدم مع الخبز والارز والعسل.
الرقش عبارة عن رقائق من خبز قمح البر ترق وتخبز ثم توضع الرقائق بعد خبزها بعضها فوق بعض في إناء يسمى (المدهن).
أرز ممرق وهو عبارة عن أرز يطبخ مع مرق اللحم ويقدم في المناسبات الكبيرة.
العصيدة تتكون من دقيق القمح المصبوخ بالماء والقليل من الملح ثم يقدم مع المرق واللحم والبن والسمن في بعض الأحيان، ولها أنواع تحتلف باختلاف مناطق صانعيها.
العريكة تتكون من خبز البر والذي يعرك باليدين ويوضع في إناء ثم يخرم في منتصفه ليصب فوقه السمن والعسل والتمر.
المعصوب (المرسة) مرسه وهو خبز مفتت يخلط مع الموز ويضاف عليه السمن أو العسل أو كليهما، وفي بعض المناطق تضاف القشطة.
حميس (محشوش) عبارة عن لحم وشحم غالباً لحم الخروف مقطعة قطعاً صغيرة تحمس على النار وتضاف عليها التوابل ومن ثم تقدم ساخنة مع الخبز، وهذه الأكلة عادة ما تكون في فترة أيام عيد الأضحى.
خمير عبارة عن عجينة مطحونة من حب الذرة تخبز في التنور أو الفرن وتقدم نيابة عن الخبز . Saudi Arabia is one of the largest countries in the Middle East and most diverse terrain, the diversity of the environment has led to a variety of foods as well as there are many who have made the pilgrimage has brought with them their own cultures and their foods From this point of varied food in Saudi Arabia areas, each according to what suits him.

It's the kitchen outstanding Bhetwablh own Bharrath that indicate it directly without any way compared with other cuisines. It Saudi kitchen which is one of the largest Arab cuisine is famous for its delicious those attending the holy month of Ramadan and Eid al-Adha and private Botabagaha!

Saudi kitchen specializes in all kinds of dishes with meat, chicken, fish and grains Victhr example Kabsa dish, which is one of the popular dishes in Saudi Arabia, Almtiq, Bukhari and other distinctive dishes that capture the hearts Btamha was tasty and rich.

As for desserts Arabia, is endless, ornaments of all varieties and types of ornaments coffee, cups, ornaments, jewelery and other Arabic oven. Then mention that this kitchen is characterized by private prepares ornaments, which depends essentially on the dates, flour, ghee and other components located in the Saudi environment in abundance. It is the most famous sweets of this ancient cuisine mention Almassabeb, pliable, ornaments Almasob, Kunafa Saudi Alkmaj.

Recipes Arabia includes not only the flavor of appetite, but goes beyond to the beautiful shape and distinctive ornamentation of unique colors and shapes make recipe submitted close to perfection. Saudi dishes and kitchen sheen beyond breakfast, lunch or dinner to include family and friends meeting around a table, sharing, sharing the Saudi and hospitality.

Find out in our page on each of these recipes from Saudi Arabia cuisine and sweets and delicacies to decorate your table out in all occasions!

Eid al-Adha cuisine Ramadan cuisine for Azzomat meat cuisine Arabic cuisine cuisine for the morning meal cuisine for breakfast Kabsa cuisine Saudi al-Adha holiday kitchen

The cuisine and sweets cool cuisine Ramadan cuisine summer cuisine and desserts quick and easy separation of the Arab kitchen cuisine for the morning meal cuisine for breakfast Saudi kitchen ornaments cups cold drinks

Saudi Kitchen
Arab cuisine
main dish
Night · meal · Jilma · Hamis · haneeth · leaven · Dgabas · mottle · Sliq · pouring · complaisant · porridge · Fava · Kebab · Kabsa · born · Majabus · Mrsh · Mrkoq · compressed · Mtaziz · applied · Mandy · blindfolded · Mvtah · Mgsh
Candy
Thread Tools Posting · Klija
drinks
Swabia · · Arabic coffee Arabic tea
bread
Tmis bread Samoli · · · Corsair partner friable · · · Bread Barr Mrasia (Massabeb) · obtrusive
Pies and Pastries
· Senbosh summit judge Montu · · Agmh

Saudi Kitchen
Muftah
Kabsa
Almtaziz
Mansaf
Cereal
Buccaneer
Alklija
Hunaini
Almrasia
Glomerulus Hail
Sprue
Saudi Kitchen
Sprue
Live Hsawi
Shrimp
Makbous fish or chicken
Alsliq
Sovereign dish of rice and fish
Alvermozh discs of bread stuffed with meat and bake in the oven.

Alqose dish of rice, pasta, bulgur together and placed onto roast lamb is the main dish in the big events and concerts.
Almento and Alegmh is a minced meat mixed with onions, leeks and rolling dough and then baked and usually serves for breakfast.
Aldbeazh often operate at the feast days and consists of Kamaruddin with water and some nuts and sugar.
Rice steam rice steam chicken.
Southern area
Alhniv is a meat goat buried dug into the ground and placed onto the coal and lasts nearly four hours and then served with bread, rice and honey.
Alrakec a flakes of bread wheat righteousness lived and then bake the chips are placed after baked on each other in a vase called (Almayorn).
Mamrq rice is a rice cooked with meat broth and served in big events.
Porridge consisting of wheat flour Almsabokh with water and a little salt and then served with gravy, meat and coffee, margarine sometimes, and she types loggerheads according to its makers areas.
Pliable bread consists of righteousness, which Aark hands and placed in a vase and then Akhrm in the middle of it pours ghee, honey and dates.
Almasob (Almrsh) Mrsh a fragmented bread mixed with banana and add the ghee or honey or both, and in some areas added cream.
Hamis (Scythian) is a meat and lard often Mutton cut small pieces of enthusiasm on the fire and add the spices and then serve hot with bread, this food is usually in the period of Eid al-Adha holiday.
Khmer is crushed by the love of corn dough baked in the oven or the oven and offers on behalf of the bread.