Плацинда

Случается так, что уехав за границу, мы начинаем скучать по блюдам национальной кухни. Мы решили исправить ситуацию и предложить вам настоящую изюминку молдавской кухни, без которой не обходится ни одно застолье - Плацинды. Плацинда — уникальное, исключительно молдавское слово, не повторяется ни в каких других языках мира. Что такое Плацинда? Это молдавский особый вид пирога, напоминающий плоскую лепёшку круглой, иногда квадратной формы. Мы выбрали это блюдо, потому что оно максимально близко передает суть столь разнообразной в своих истоках молдавской кухни. Несмотря на то, что разнообразие блюд и напитков сложилось под влиянием греческих, турецких, балканских, западноевропейских, русских и украинских кулинарных традиций, кухня Молдавии сохранила свойственное ей тепло домашнего очага. Национальная молдавская кухня — это солнечный и плодородный край на вашем блюде. Она может быть легкой, как нежные голубцы, завернутые в виноградный лист. Она может быть немного грустной, как домашний хлеб — ведь многие, услышав аромат свежего хлеба, обязательно вспомнят родной дом. И мы уверены в этом неслучайно, потому что долго работали над тем, чтобы вывести оптимальный вкус молдавской кухни. Мы проделали большую работу в том, что касается высокого, и что немаловажно, экологического качества продуктов для приготовления блюд. Наших поваров мы снабжаем продукцией наших же хозяйств, два из которых находятся в Молдавии, одно — в России. It is that to go abroad, we begin to miss the dishes of national cuisine. We decided to rectify the situation and to offer you a real highlight of local cuisine, without which no cost, no feast - plăcintă. Plăcintă - a unique, exclusively Moldovan word is not repeated in any other languages. What is plăcintă? This Moldovan special type of cake, the cake-like flat round, sometimes square shaped. We chose this dish because it is as close as transfers are so diverse in their origins Moldovan cuisine. Despite the fact that the diversity of food and drinks was formed under the influence of Greek, Turkish, Balkan, Western European, Russian and Ukrainian cuisines, kitchen Moldova to preserve its inherent warmth of the hearth. Moldovan national cuisine - a sunny and fertile edge of your plate. It can be mild, like tender cabbage rolls wrapped in grape leaves. It can be a little sad, as the home-made bread - in fact many, hearing the aroma of fresh baked bread, be sure to remember home. And we are sure this is not accidental, because for a long time worked hard to bring the best taste of local cuisine. We have done a great job in regard to high, and that is important, the environmental quality of the products for cooking. Our chefs we supply products of our own farms, two of which are located in Moldova, one - in Russia.