Educar en la nutrición

Educar en la alimentación y la nutrición

Educar en la alimentación y la nutrición ofrece elementos de análisis que
permiten la identificación de malos hábitos alimentarios y de situaciones de
trastornos de la alimentación en jóvenes y adolescentes. Además se ofrecen
pautas de actuación para todos y cada uno de los casos planteados. Una buena
educación alimentaria previene riesgos en la salud de las personas.

Educar en la alimentación y la nutrición se divide en 4 grandes apartados.
En todos ellos se exponen casos paradigmáticos, que siguen la siguiente
estructura:

- Planteamiento del caso

Se explican ciertas actitudes, características y situaciones referidas a
hábitos alimentarios, tipos de alimentación, propiedades de los alimentos,
etc., y la necesidad de adoptar unos buenos hábitos alimentarios desde la
adolescencia para evitar posibles problemas de salud en la edad adulta.

- Análisis del caso planteado

Se analizan casos y actitudes relacionados con el planteamiento expuesto. Se
muestran ejemplos de malos hábitos alimentarios y situaciones de posible
riesgo para la salud, analizando cada uno de los casos, señalando los
comportamientos y actitudes negativas y advirtiendo de los posibles
problemas de salud que comportan estos hábitos nocivos.

- Propuestas de actuación

En cada uno de los casos analizados se ofrecen pautas y propuestas de
actuación para ayudar a los jóvenes y adolescentes a aprender y adoptar unos
buenos hábitos alimentarios, concienciándolos de los riesgos que corren si
no llevan una alimentación sana y equilibrada.

Los 4 grandes apartados en los que se divide la Educar en la alimentación y
la nutrición son los siguientes:

• TEMA A. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA CRECER ADECUADAMENTE

Es muy importante la educación alimentaria, para evitar problemas
nutricionales y corregir ideas equivocadas que giran alrededor de la
alimentación y de los ideales de imagen corporal.
En esta etapa, los chicos y chicas son fácilmente influenciables por los
amigos y los medios de comunicación en diversos aspectos de su vida, entre
los que está la alimentación.

• TEMA B. LA ALIMENTACIÓN Y LAS DIFERENTES CULTURAS

La alimentación está ligada a factores culturales y medioambientales, a
religiones y creencias. Así, cada cultura ha desarrollado una forma propia
de alimentarse, de tal manera que el mundo de la alimentación es un rico
mosaico de formas y maneras.

• TEMA C. LA ALIMENTACIÓN Y LA ACTIVIDAD FÍSICA

La adolescencia es una época óptima para realizar deporte, ya que el
desarrollo corporal favorece las aptitudes para llevarlo a cabo, por ello
debe adaptarse la alimentación del adolescente deportista a los horarios y
ritmo de entreno y tener en cuenta otras actividades del día, considerando
las características personales.

• TEMA D. LA ALIMENTACIÓN Y LA PROMOCIÓN DE LA SALUD

La prevención de la mayoría de las enfermedades crónicas más frecuentes en
nuestro entorno empieza por unos hábitos de vida saludables, entre los
cuales debe destacarse la alimentación.
Los factores de motivación que encontramos en la gente joven para cambiar
los hábitos alimentarios suelen ir ligados a la imagen corporal y la
estética. En este caso los patrones alimentarios que siguen, a menudo fruto
de una mala información, podrían ser factores de riesgo de enfermedades
graves, como trastornos del comportamiento alimentario. Educating in food and nutrition

Educating in food and nutrition analysis provides elements
allow the identification of poor eating habits and situations
eating disorders in young adolescents. Additionally offered
lines of action for each and every one of these cases. Good
food education prevents health risks of people.

Educating in food and nutrition is divided into 4 main sections.
Paradigmatic cases are set forth in all the following
structure:

- Statement of the Case

Attitudes, characteristics and situations referred to are explained
eating habits, type of food, food properties,
etc.., and the need to adopt good eating habits from
adolescence to avoid health problems in adulthood.

- Analysis of the present case

Cases and related attitudes with the approach are discussed. It
show examples of poor eating habits and situations of possible
health risk, analyzing each of the cases, indicating the
behaviors and negative attitudes and warning of possible
health problems that involve these harmful habits.

- Proposals for action

In each of the cases analyzed and proposed guidelines are offered
action to help young people and adolescents to learn and adopt some
good eating habits, making them aware of the risks if
do not lead a healthy and balanced diet.

The 4 main sections where Educating is divided into food and
nutrition are:

• TOPIC A. HEALTHY FOOD PROPERLY TO GROW

It is very important food education, to avoid problems
nutritional and correct misconceptions that revolve around the
eating and body image ideals.
At this stage, the boys and girls are easily influenced by the
friends and the media in various aspects of life, including
which is feeding.

• TEMA B. FOOD AND DIFFERENT CULTURES

Power is linked to cultural and environmental factors,
religions and beliefs. So every culture has developed its own form
feeding, so that the world of food is a rich
mosaic shapes and forms.

• TEMA C. FOOD AND PHYSICAL ACTIVITY

Adolescence is an optimal time for sport, since the
promotes physical development skills to carry it out, so
food must be adapted to the adolescent athlete schedules and
pace of training and consider other activities of the day, considering
personal characteristics.

• TEMA D. FOOD AND HEALTH PROMOTION

The prevention of the most common chronic diseases
our environment starts with a healthy lifestyle, including
which food should stand.
Motivational factors found in young people to change
dietary patterns are usually associated with body image and
aesthetics. In this case the food patterns that are often the result
bad information, they could be risk factors for diseases
serious, such as eating disorders.