আম পাতার ঔষধি গুনাগুণ

ফলের রাজা আম সবারই প্রিয় তা কাঁচা হোক বা পাকা। কিন্তু আজকে আমরা আমের গুনাগুণ নিয়ে কথা বলবো না, বরং কথা বলবো আম পাতার গুণের বিষয়ে। সাধারণত হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠানে আম পাতা ব্যবহার করা হয়। কিন্তু বিভিন্ন গবেষণায় আম পাতার ঔষধি গুণের কথা প্রমাণিত হয়েছে। উজ্জ্বল, মাংসল এবং সূক্ষ্ম প্রান্তের আম পাতা পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ। আম পাতায় প্রচুর ভিটামিন, এনজাইম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান থাকে। আম পাতার ঔষধি গুনাগুণ পাওয়ার জন্য ফুটিয়ে বা গুঁড়ো করে খাওয়া যায়। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে কচি আম পাতা রান্না করে খাওয়া হয়।