RESEP NUSANTARA

Bahan-bahan
1/2 kgayam potong
200 mlcream santan
1/4 onskentang
2 buahwortel
2 buahtomat besar
100 mlminyak goreng untuk menggoreng ayam
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sendokbubuk kemiri
1/2 sendokbubuk merica
1/2 sendok tehbubuk kunyit
7 buahcabe rawit hijau/merah
secukupnyaPenyedap rasa
100 mlair +
Langkah
Lumuri ayam dengan lemon atau jeruk nipis agar tidak amis, lalu goreng ayam setengah matang (saya lebih suka matang)
+
Haluskan bawang merah , bawang putih , cabe rawit , sisakan sedikit untuk di iris dan di tumis , bersihkan wortel potong memanjang , kentang dan iris tomat
+
Setelah ayam matang angkat dan tiriskan , Tumis sedikit sisa bawang merah dan putih hingga wangi lalu masukan bumbu halus , masukan irisan tomat , wortel dan kentang , lalu masukan cream santan dan air Ingredients
1/2 kgayam cut
200 mlcream coconut milk
1/4 onskentang
2 buahwortel
2 large buahtomat
100 mlminyak fried chicken for frying
2 red siungbawang
2 cloves of garlic
1/2 sendokbubuk hazelnut
1/2 sendokbubuk pepper
1/2 spoon turmeric tehbubuk
7 buahcabe green pepper / red
secukupnyaPenyedap taste
100 mlair +
Step
Marinate the chicken with lemon or lime in order not fishy, ​​then half-cooked fried chicken (I prefer mature)
+
Puree onion, garlic, cayenne pepper, reserving a little for in slices and saute, clean carrots cut lengthwise, sliced ​​potatoes and tomatoes
+
Once the chicken is cooked remove and drain, a little leftover sauteed onion and garlic until fragrant and delicate seasoning input, input sliced ​​tomatoes, carrots and potatoes, and cream of coconut milk and water input