Nederlandse recepten

Traditionele Nederlandse maaltijd lekkere recepten

De typisch Nederlandse maaltijd bestaat meestal uit een combinatie van aardappels, groenten en vlees (al dan niet in de vorm van een stamppot), een maaltijdsoep of pannenkoeken.pasta recepten

Soep gezonde recepten

De maaltijdsoepen die tot de Nederlandse keuken kunnen worden gerekend zijn onder andere:Leuke recepten

Erwtensoep of snert: een dikke soep van erwten, waarvan een groot aantal variaties bestaat. Afhankelijk van smaak en streek wordt hier varkens- en/of schapenvlees in gebruikt, aardappel, selderij, ui, prei en worst. Erwtensoep wordt vaak geserveerd met donker roggebrood met roomboter en katenspek.
Bruinebonensoep, die qua samenstelling lijkt op erwtensoep, maar waar de erwten zijn vervangen door bruine bonen. Bruinebonensoep wordt ook meestal minder gebonden dan erwtensoep.
Humkessoep, een lichtgebonden maaltijdsoep met aardappelen, sperziebonen en witte bonen.

Avondmaaltijd
Gezonde recepten gratis

In Nederland is de hoofdmaaltijd verschoven naar de avond en wordt dus avondeten of avondmaaltijd genoemd.

In het oostelijk deel van Nederland werd traditioneel de warme maaltijd tussen de middag genuttigd, om energie op te doen voor de werkzaamheden van de middag. Met het voor een flink deel verdwijnen van de agrarische cultuur ten gunste van industrie en dienstverlening is het echter voor de meeste mensen praktischer om aan het begin van de avond te dineren.
Ontbijt en lunch

Het ontbijt in de Nederlandse keuken bestaat meestal uit brood. Het brood is belegd met boter, kaas, vleeswaren of ander broodbeleg. Ook wordt vaak, zeker in het weekeinde, een ei gegeten. Naast brood wordt ook vaak muesli of cornflakes met yoghurt of melk gegeten. Ook Nederlands is het ontbijt met brinta, pindakaas, chocoladevlokken of hagelslag.

De laatste jaren is de opkomst van gemakvoedsel voor het ontbijt sterk opgekomen.

Ook bij de lunch staat er meestal brood op het menu, soms vergezeld van warme (bij-)gerechten als soep. Alcohol bij de lunch is een zeldzaamheid geworden en in bedrijfskantines is het schenken van alcoholhoudende dranken ongebruikelijk.
Dranken

Veel Nederlanders drinken koffie en thee bij het ontbijt, maar ook tussen de maaltijden door. Koffie wordt meestal tussen tien en elf uur gedronken, terwijl er rond vier uur thee geserveerd wordt. Melk wordt eveneens vaak bij ontbijt en lunch gedronken. Bij het diner worden soms alcoholhoudende dranken als bier en wijn gedronken.
Invloeden van buiten

Alhoewel een bekend Nederlands spreekwoord luidt: wat de boer niet kent, vreet hij niet, staat de Nederlandse keuken open voor invloeden van buiten. Uit de Indonesische keuken zijn diverse gerechten overgenomen, alhoewel aangepast aan de smaak van de Nederlanders. Ook uit de Surinaamse keuken zijn diverse gerechten overgenomen. Daarnaast is in Nederland ook de Chinese keuken populair, en voor het gemak worden de Indische en Chinese gerechten min of meer op een hoop gegooid tot wat men zou kunnen noemen de Nederlandse Chinees-Indische keuken.

In recente decennia heeft ook de Italiaanse keuken terrein gewonnen in Nederland, waarmee gerechten als pizza en pasta werden geïntroduceerd. Uit meer oostelijke regionen werden shoarma (Midden-Oosten), gyros (Griekenland) en döner kebab (Turkije) overgenomen, die overigens zonder schroom worden gecombineerd met bijvoorbeeld Italiaanse gerechten (wat bijvoorbeeld de pizza shoarma oplevert).

Uit de meer zuidelijke regionen worden bijvoorbeeld ingrediënten als aubergines, courgettes en artisjokken gebruikt, maar ook complete recepten als paella, tortilla en tapa (Spanje); moussaka, souvlaki en tzatziki (Griekenland) en couscous (Marokko). Traditional Dutch food delicious recipes

The typical Dutch meal usually consists of a combination of potatoes, vegetables and meat (whether in the form of a stew), a meal or soup recipes pannenkoeken.pasta

Soup healthy recipes

The soups that can be included in the Dutch kitchen include: Fun Recipes

    Pea Soup or snert: a thick soup of pea, of which a large number of variations exist. Depending on taste and region used here pigs and / or sheep meat, potatoes, celery, onion, leek and sausage. Pea soup is often served with dark rye bread with butter and bacon.
    Brown Bean soup, which is similar in composition to pea soup, but where the peas were replaced by brown beans. Brown Bean soup is usually less tied than pea soup.
    Humkessoep, a creamy soup with potatoes, green beans and white beans.

evening Meal
Healthy recipes free

In the Netherlands, the main meal shifted to the evening and is thus called dinner or supper.

In the eastern part of the Netherlands has traditionally enjoyed the hot meal at noon, to gain energy for the work of the afternoon. With a large part of the farming culture disappear in favor of industry and services, however, for most people, more practical to dine at the beginning of the evening.
Breakfast and lunch

The breakfast at the Dutch cuisine typically consists of bread. The bread is spread with butter, cheese, meats, or other toppings. Too often, definitely eat at the weekend, an egg. Besides bread is often of cereal eaten with yogurt or milk. Dutch is also the breakfast with brinta, peanut butter, chocolate chips or sprinkles.

In recent years has greatly challenged the rise of convenience foods for breakfast.

Also at the lunch is usually bread on the menu, sometimes accompanied by warm (side) dishes like soup. Alcohol at lunch has become a rarity and canteens is donating alcoholic beverages unusual.
Drinks

Many Dutch drink coffee and tea for breakfast, but also between meals. Coffee is usually consumed between ten and eleven o'clock, while serving around four o'clock tea. Milk is also often drunk at breakfast and lunch. At dinner sometimes drank alcoholic beverages such as beer and wine.
External influences

Although a known Dutch proverb says: what the farmer does not know, he eats not, the Dutch kitchen open to outside influences. The Indonesian cooking various dishes have been adopted, although adapted to the tastes of the Dutch. Various dishes are taken from the Surinamese kitchen. In addition, in the Netherlands also popular Chinese cuisine, and for convenience, the Indian and Chinese dishes are more or less lumped into what might be called the Dutch Chinese-Indian cuisine.

In recent decades, also won the Italian kitchen area in the Netherlands, which dishes such as pizza and pasta were introduced. More eastern regions were shawarma (Middle East), gyros (Greece) and doner kebab (Turkey) acquired, which incidentally are combined without hesitation, for example, Italian food (eg what constitutes the pizza kebab).

The more southern regions, for example, ingredients used as aubergines, courgettes and artichokes, but also complete recipes like paella, tortilla and tapas (Spain); moussaka, souvlaki and tzatziki (Greece) and couscous (Morocco).