Chef Gourmet

Aplicación perteneciente a la empresa Chef Gourmet SA.

Sólo puede ser utilizada por los usuarios del servicio de viandas empresariales que presta nuestra empresa a nuestros clientes directos. Permite seleccionar las diferentes opciones del menú para cada uno de los días que el comensal desea recibir el servicio. La cantidad de opciones disponibles dentro de la aplicación dependerá directamente del tipo de servicio contratado por el Cliente.

Chef Gourmet es una empresa joven que nace de la creciente necesidad de las empresas de incorporar una alternativa distinta como beneficio para sus empleados ofreciendo un servicio de viandas, siendo una opción más económica que la de un restaurante y más saludable que la de un fast-food.

Para ello creamos una empresa gastronómica que se especializa en la elaboración de viandas empresariales priorizando la máxima calidad de nuestros platos elaborados con materias primas de primera calidad brindando así una opción rica, fresca y saludable pensando en la comodidad de las empresas y la satisfacción de sus empleados.

Nuestra política de calidad se centraliza en nuestro firme compromiso con los clientes de satisfacer plenamente sus requerimientos y expectativas; para ello impulsamos una cultura de alcance de máxima calidad desde la Dirección de la empresa hacia el resto del staff de profesionales que integran Chef Gourmet S.A., basada en los principios de:
• Desarrollo de los recursos humanos
• Mejora continua de nuestros productos y procesos
• Capacitación y desarrollo constante de nuestro personal
• Trabajo en equipo, en un marco de confianza y respeto
• Innovación tecnológica en productos y procedimientos

Cuidado permanente de la seguridad y salud ocupacional de los trabajadores en el desempeño de sus labores

Las viandas se elaboran en nuestra planta con un sistema de enfriado inmediato a la cocción, posterior envasado con método termo-sellado y etiquetado diferenciado según cada producto con fecha de elaboración y vencimiento. El producto terminado se conserva en cámaras de frío hasta el momento de ser entregadas al cliente.

El menú mensual cuenta con una alternativa distinta de plato del día y una variedad de opciones que están diseñadas para brindar un mejor servicio a nuestros clientes.

Contamos con un servicio de viandas asistidas que son servidas por personal propio en bandejas individuales listas para consumir. Nuestro personal se traslada día a día hacía las instalaciones del cliente que contrata este tipo de servicio y se ocupa de cada detalle, están capacitados para brindar asistencia a cada uno de los comensales.

Nuestra planta alimenticia propia ubicada en la localidad de Martínez, Pcia. de Buenos Aires. Nuestra planta modelo está equipada con la más alta tecnología para la producción y el desarrollo de nuestras viandas.

Nuestra cocina cuenta con un horno Rational reconocido mundialmente por su eficiencia en la calidad de la cocción y variedad de opciones. Para respetar los estándares de manipulación de alimentos contamos con un abatidor de amplia envergadura, que disminuye la temperatura de los alimentos (de 90° a 3°) en 90 minutos, previniendo las temperaturas críticas (entre 65° y 10°) favorables para el desarrollo de microorganismos.

Con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos que en Chef Gourmet S.A. se elaboran, desarrollamos las actividades culinarias según el Sistema de las Buenas Prácticas de Manufactura, involucrando a todo nuestro personal de planta a cumplir y hacer cumplir estas prácticas, a fin de lograr establecer un orden y limpieza en las tareas de almacenamiento, producción y distribución de nuestras viandas empresariales. La Empresa cuenta con un Laboratorio de Calidad externo, en el cual se ensayan las diferentes materias primas, productos intermedios y terminados, de modo de poder verificar la eficiencia de nuestro sistema de calidad. Application belonging to the company Chef Gourmet SA.

It can only be used by users of the service business viands provided by our company to our direct customers. Selects the various menu options for each day the diner to receive the service. The amount of options available within the application directly depend on the type of service purchased by the Customer.

Gourmet Chef is a young company born out of the growing need for companies to incorporate a different alternative as a benefit for their employees by offering a service victuals, being a cheaper option than a restaurant and healthier than a fast- food.

To do this we created a gastronomic company that specializes in developing business viands prioritizing the high quality of our dishes made with raw materials of top quality and providing a rich, fresh and healthy choice for comfort of business and satisfaction employees.

Our quality policy is centered on our strong commitment to customers to fully satisfy their requirements and expectations; for that we promote a culture of reach of the highest quality from the company address to the rest of staff of professionals in Gourmet Chef S.A., based on the principles of:
• Development of human resources
• Continuous improvement of our products and processes
• Training and continuous development of our staff
• Teamwork, within a framework of trust and respect
• Technological innovation in products and processes

permanent care of occupational safety and health of workers in the performance of their duties

Meats are produced in our plant with a system immediately cooled to cooking, subsequent heat sealing packaging and labeling differentiated according to each product and maturity date of preparation method. The finished product is kept in cold storage until being delivered to the customer.

The monthly menu features a different alternative dish of the day and a variety of options that are designed to provide better service to our customers.

We have a service of assisted viands that are served by our own staff in individual trays ready to eat. Our staff is made day to day shifts customer premises contracting this type of service and care of every detail, are trained to assist each of the diners.

Our own food plant located in the town of Martinez, Pcia. Of Buenos Aires. Our model plant is equipped with the latest technology for the production and development of our viands.

Our kitchen has a recognized worldwide for its efficiency in cooking quality and variety of options Rational oven. To respect the standards of food handling have a blast chiller broad scale, which reduces the food temperature (90 ° to 3 °) in 90 minutes, preventing the critical temperatures (between 65 ° and 10 °) favorable for growth of microorganisms.

In order to ensure food safety in Gourmet Chef S.A. are developed, develop culinary activities according to the System of Good Manufacturing Practices, involving all our plant personnel to implement and enforce these practices in order to achieve establish order and cleaning tasks Stockpiling, Production and distribution our business viands. The Company has an external Quality Laboratory, in which the different raw materials, intermediate and finished products, so as to verify the efficiency of our quality system tested.