Serra do Cipó

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Conheça um pouco da história da Serra do Cipo.

A história da Serra do Cipó remonta às comunidades primitivas que acreditavam no poder sobrenatural ou mágico dos desenhos e por isso deixaram seu registro, através de pinturas rupestres. Para provar a existência dessas marcas basta se adentrar dentro das cavernas e grutas presentes na região, que possuem um acervo rico de figuras entalhadas. Por volta do século XVIII, bandeirantes, tropeiros e escravos atravessavam a serra a procura de ouro e pedras preciosas. Por ali, transportavam mercadorias e davam sustento a base da mão-de-obra colonial. Pode-se dizer que hoje o acesso facilitado às cidades de Diamantina, Serro e Ouro Preto se deve a boa localização na porção sul da Serra do Espinhaço. Da escravidão resta ainda a trilha percorrida pelos escravos que conduz ao topo da cachoeira do Véu da Noiva.

Passada a euforia inicial da busca do ouro a população da Serra do Cipó e do entorno dedicou-se à agricultura de subsistência, à criação de gado, à produção de cachaça (importante produto regional até hoje), dentre outros produtos.

Entre as manifestações culturais destacavam-se a Folia de Reis, o batuque, os 'paulistas', o reisado, o congado e o Candombe. Candombe, misto de canto, declamação cantada e percussão de tambores, praticada por descendentes de escravos, era até poucas dezenas de anos cantado em língua africana, hoje esquecida.

Na culinária tradicional eram utilizados especialmente: ovo de galinha, carne de porco, carne de frango, milho, ora-pro-nobis, quiabo, andu (ou guandu), jiló, feijão-roxinho, urucum, queijo, pimentas e o arroz-vermelho. Entre as plantas aromáticas se destacava o 'quitoco', planta ruderal nativa, tempero excelente para pratos salgados, especialmente a carne de porco. Carne de caça variada era constante nas mesas, o que somente foi abandonado a partir do incremento da fiscalização federal, na década de 1980.

Hoje a Serra do Cipó é um dos destinos turísticos mais procurados do Brasil, pela sua grande diversidade de flora, fauna, cachoeiras, paisagens de tirar o fôlego, excelentes hospedagens e saborosa gastronomia. Baixe o aplicativo e conheça um pouco mais sobre este paraíso. The Serra do Cipo application is a complete tool to have access to lodging, restaurants, events, promotions, adventure sports, travel agencies, employment, real estate, business news and the Serra do Cipo. A dynamic tool and updated online.

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Learn a little history of Serra do Cipo.

The history of Serra do Cipo goes back to primitive communities that believed in the supernatural or magical power of the drawings and so left their record through cave paintings. To prove the existence of these brands are just entering into the caves and grottoes present in the region, which have a rich collection of carved figures. By the eighteenth century, pioneers, drovers and slaves crossed the mountains in search of gold and precious stones. There, carrying goods and giving support base of labor-colonial work. It can be said that today the easy access to the cities of Diamantina, Serro and Ouro Preto is due to good location in the southern portion of the Espinhaço. Slavery remains the path traveled by slaves leading to the top of the waterfall Bride's Veil.

After the initial euphoria of the gold search the population of Serra do Cipo and surrounding dedicated to the subsistence agriculture, livestock farming, the production of cachaça (important regional product to date), among other products.

Among the cultural events stood out Folia de Reis, the drumbeats, the 'Paulistas', the Epiphany, the congado and Candombe. Candombe, mixed singing, sung declamation and percussion drums, practiced by descendants of slaves, was until a few decades sung in African languages, now forgotten.

In traditional cuisine were used in particular: chicken egg, pork, chicken, corn, ora-pro-nobis, okra, pigeon peas (or pigeon pea), eggplant, beans roxinho, annatto, cheese, peppers and rice- red. Among the herbs stood out the 'quitoco' native ruderal plant, excellent seasoning for savory dishes, especially pork. varied bushmeat was constant at the tables, which was abandoned only from increased federal oversight, in the 1980s.

Today the Serra do Cipo is one of the tourist destinations of Brazil, for its great diversity of flora, fauna, waterfalls, breathtaking scenery, excellent accommodation and tasty cuisine. Download the application and know a little more about this paradise.