Maestres de Cocina

La Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León es una Asociación gastronómica estrictamente castellano-leonesa (la única de Castilla y León de cocina general) que actualmente agrupa a más de cincuenta cocineros y sus respectivos restaurantes de entre los más emblemáticos de la región.

Desde 1989, el año de su fundación, trabaja en el fomento y la promoción de nuestra gastronomía, con una filosofía muy marcada que consiste en aunar tradición y modernidad culinaria siempre con el compromiso de la calidad.

El Logotipo "Maestres de Cocina de Castilla y León", es identificativo de alta calidad gastronómica, de pasión por la cocina castellano y leonesa y de equilibrio entre nuestra gran tradición gastronómica y la creatividad y modernidad en la cocina.

Como base de esta apuesta los Maestres de Cocina parten de los excelentes Alimentos y Vinos que posee nuestra Comunidad, con cuya defensa y promoción se comprometen solemnemente desde su entrada en la Asociación.

Maestres de Cocina de Castilla y León en definitiva es sinónimo de amistad, disfrute y comunicación entre sus miembros, de formación e investigación permanente de alta cocina y de ilusión por difundir y promocionar la gastronomía de Castilla y León a nivel nacional e internacional. The Association of Masters of Castilla y León kitchen is a strictly Castilian-Leonese cuisine Association (the only one of Castilla y León general kitchen) which currently consists of over fifty chefs and their restaurants among the most emblematic of the region.

Since 1989, the year of its foundation, works in the development and promotion of our cuisine, with a very strong philosophy is to combine tradition and modernity culinary always with a commitment to quality.

The logo "Kitchen Masters of Castile and Leon" is identifying high quality food, passion for the Castilian and Leon cuisine and great balance between our gastronomic tradition and modernity and creativity in the kitchen.

As a basis for this bet the Masters of cuisine start from the excellent food and wine that has our community, whose advocacy solemnly undertake its entry into the Association.

Cooking Masters of Castilla y León ultimately stands for friendship, enjoyment and communication among its members, training and ongoing research haute cuisine and enthusiasm for spreading and promoting the cuisine of Castilla y León nationally and internationally.