L'Authentique

Bienvenue au restaurant l'Authentique
Depuis plus de 10 ans une carte sans cesse renouvelée et de saison, des produits frais... profitez de notre cuisine authentique à deux pas du quartier Montparnasse
L’authentique est un lieu où le produit est roi au moins autant que le client. La carte de saison vous attend et avec elle ses poissons du jour, ses viandes copieuses et leurs accompagnements gourmands.
Pour notre carte des vins, nous avons choisi de travailler avec des vignerons indépendants. Gourmands de nouveautés, nous partons souvent à la recherche de petites appellations mal connues ou carrément méconnues. Renouvelée très régulièrement, notre carte brasse les principales régions viticoles de France, avec un penchant marqué pour les vignobles languedociens et rhônalpins.
Nous organisons (sur réservation) des cours d'œnologie. Vous pourrez ainsi vous familiariser dans une ambiance détendue aux techniques du vin. La soirée se décompose en deux parties : 1.Initiation aux différents principes de la vinification 2. Initiation aux senteurs et la dégustation du vin. Par la suite découverte à l'aveuglette de plusieurs vignerons indépendants, tout cela accompagné de charcuteries et fromages affinés.

Tout l'Authentique dans votre poche ! Grâce à notre nouvelle application mobile, vous pourrez désormais et, à tout moment, depuis votre Smartphone :
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- Vous géolocaliser : afficher l'Authentique sur une carte et calculer l’itinéraire pour vous y rendre facilement. Welcome to the restaurant Authentic
For over 10 years a map constantly renewed and seasonal fresh produce ... enjoy our authentic cuisine few steps from Montparnasse
Authentic is a place where the product is king as much as the customer. The seasonal menu awaits you with it's fish of the day, its hearty meat dishes and greedy.
For our wine, we chose to work with independent growers. Greedy of news, we often start looking for smaller appellations poorly known or completely unknown. Renewed regularly, our map breaststroke major wine regions of France, with a penchant for vineyards in Languedoc and Rhône-Alpes.
We organize (on request) courses in oenology. So you can learn in a relaxed techniques of wine. The evening is divided into two parts: 1.Initiation the various principles of wine 2. Introduction to scents and wine tasting. Subsequently discovery blindly several independent winegrowers, all accompanied by meats and cheeses.

While the Authentic in your pocket! With our new mobile application, and now you can, at any time, from your smart phone:
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