Resep Kue Kering

Ini nih 20 resep kua kering yang pas untuk Lebaran, Natal, Imlek maupun hari besar lainnya. Mudah bikinnya, mewah rasanya hehehe. Tetapi perlu diingat, ada kunci utama yang harus diperhatikan dalam membuat kue kering. Jadi selain kita sajikan resep, ada juga tips membuat kue kering agar jadinya benar-benar jos dan maknyus.

Jadi, sebelum resep kue keringnya, akan lebih baik kalau dibeber dulu rahasia suskses pembuatan kue kering. silahkan simak di sini:

1.Siapkan semua peralatan sesuai kebutuhan. Gunakan loyang khusus kue kering yang berdinding rendah.
2.Pilih bahan baku berkualitas baik karena sangat memengaruhi rasa, aroma, dan penampilan kue. Khusus untuk tepung, gunakan tepung terigu protein rendah yang cocok untuk membuat kue kering renyah. Tepung terigu berprotein rendah baik digunakan untuk membuat kue kering yang resepnya memerlukan lemak (mentega atau margarin) dan telur yang tinggi. Tepung terigu berprotein rendah tidak membentuk gluten sehingga kue menjadi renyah.
3.Agar adonan tetap lembut dan mudah tercampur rata, ayak bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, atau soda kue jika perlu, gula bubuk, dan garam.
4.Kocok mentega atau margarin dengan gula asal rata, kira-kira 3 menit. Pengocokan yang terlalu lama akan membuat lemak meleleh dan kue akan melebar saat dipanggang.
5.Jangan memasukkan bahan kering ke dalam adonan mentega sekaligus. Bagi menjadi tiga tahap, dan aduk rata setiap tahap dengan menggunakan sendok kayu atau pisau pastry dengan gerakan perlahan agar kue tidak menjadi keras.
6.Perhatikan waktu dan suhu pemanggangan. Sekalipun sudah diatur, sebaiknya cek sesekali. Karena, terkadang posisi pemanggang juga berpengaruh pada tingkat kematangan. Proses pematangan kue masih berlangsung, meski kue telah keluar dari oven. Karena itu, kue kering baru matang sempurna setelah betul-betul dingin.

Oke?

Nah sekarang inilah 20 resep kua kering yang pas untuk Lebaran, Natal, Imlek maupun hari besar lainnya karena mudah membuatnya, relatif murah bahannya dan tentu saja mewah rasanya….

-Kue Nastar Selai Nanas
-Chocolate Cornflakes Cookies
-Kue Sagu Keju
-Kue Kacang
-Kue kering choco chips
-Kue Kering Havermut Keju
-dll

Selamat Mencoba :)

It ya 20 dry kua recipe fit for Lebaran, Christmas, Chinese New Year and other holidays. Bikinnya easy, luxurious taste hehehe. But keep in mind, there is the key that must be considered in making pastries. So in addition we present the recipes, there are tips to make cookies that happens really jos and maknyus.

So, before the dry cake recipes, it would be better if dibeber suskses first secret of making pastries. please refer here:

1.Siapkan all the equipment as needed. Use special pan-walled pastry low.
2. Select the raw material of good quality because it affects the taste, aroma, and appearance of the cake. Especially for flour, use a low protein flour suitable for making pastry crisp. Good low-protein flour is used to make pastries recipe requires a fat (butter or margarine) and eggs are high. Low protein wheat flour so that the cake does not form gluten becomes crispy.
3.Agar dough remains soft and easily blended, sifted dry ingredients such as flour, baking powder or baking soda if necessary, powdered sugar, and salt.
4.Kocok butter or margarine with sugar origin average, approximately 3 minutes. Shaking too long will make the fat melt and cake will be stretched when baked.
5. Do not insert dry ingredients into the butter mixture all at once. Divided into three stages, and each stage stir with a wooden spoon or knife pastry with slow motion so that the cake does not become hard.
6.Perhatikan roasting time and temperature. Even if it is set, you should check occasionally. Because, sometimes grills position also affects the level of maturity. Cake maturation process is still ongoing, although the cake has come out of the oven. Therefore, freshly baked pastries perfect after a really cold.

Okay?

Well now here's 20 recipes dry kua fit for Lebaran, Christmas, Chinese New Year and other holidays because it is easy to make, relatively inexpensive material and of course ... it feels luxurious.

Pineapple Jam Nastar -Kue
-Chocolate Cornflakes Cookies
Sago -Kue Cheese
-Kue Beans
Dry -Kue choco chips
-Kue Dry Cheese Oatmeal
-etc

Good luck :)