Manfaat Kangkung

Manfaat kangkung – Kangkung sangat familiar di tengah masyarakat Indonesia, dan sayuran ini seringkali dikonsumsi sebagai menu sehari-hari.

Banyak yang menyukai kangkung, apalagi jika diolah dengan cara ditumis pedas, pasti akan langsung menggugah selera.

Namun ternyata, dibalik kenikmatannya kangkung memiliki segudang manfaat terutama bagi kesehatan. Manfaat kangkung ini bisa kita peroleh dengan mudah karena kangkung mudah didapat.

Kangkung dari keluarga Convolvulaceae ini umumnya terdiri dari dua jenis, yaitu kangkung air (Ipomoea aquatica) dan kangkung darat (Ipomoea reptans).

Sesuai namanya kangkung darat di tanam di tanah, misalnya di dalam pot. Sedangkan kangkung air ditanam di sawah atau rawa.

Meski keduanya memiliki media tanam yang berbeda, kandungan gizinya tetap sama.

Kangkung sangat mudah ditanam, dan masa panen yang cukup singkat. Dalam kurun satu bulan kita sudah bisa memanennya dan mengolahnya menjadi menu sayuran yang enak.

Panjang tanaman ini berkisar 30-50 cm, ukuran tersebut sangat pas untuk memulai pemanenan. Sayuran yang berasal dari India ini kini menyebar ke berbagai kawasan Asia hingga Eropa.

Karena itu kangkung mudah ditemukan dan harganya relatif murah.

Masih banyak orang yang menganggap sepele sayur kangkung, padahal kandungan gizinya cukup banyak.

Bahkan sangat bagus untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Kandungan nutrisi dalam kangkung juga bermanfaat untuk mengobati berbagai gangguan kesehatan.

Berikut ini beberapa kandungan gizi pada tanaman kangkung per 100 gram (3,5 oz).

Kangkung mengandung karbohidrat sebesar 3,14 gram, energi sebesar 79 kJ atau 19 kcal, serat makanan 2,1 gram, lemak 0,2 gram dan protein 2,6 gram.

Semua kandungan tersebut merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai aktivitas.

Karena itu sangat baik bila memasukkan kangkung sebagai menu makanan utama.

Selain itu, kangkung mengandung banyak vitamin seperti beta karoten atau Vitamin A equiv. (39%) 315 ug, Tiamin (B1) (3%) 0,03 mg, Riboflavin (B2) (8%) 0,1 mg, Niacin (B3) (6%) 0,9 mg, Asam pantotenat (B5) (3%) 0,141 mg, Vitamin B6 (7%) 0,096 mg, Folat (B9) (14%) 57 ug, dan Vitamin C (66%) 55 mg. Dengan segala nutrisi tersebut tak heran bila kangkung sangat baik untuk perkembangan janin.

Ada pula kandungan mineral pada kangkung yang juga sangat dibutuhkan oleh tubuh meski dalam jumlah kecil seperti Kalsium (8%) 77 mg, Besi (13%) 1,67 mg, Magnesium (20%) 71 mg, Mangan (8%) 0,16 mg, Fosfor (6%) 39 mg, Kalium (7%) 312 mg, Sodium (8%) 113 mg, dan Zinc (2%) 0,18 mg.

Kangkung juga mengandung hentriakontan dan sitosterol. Mineral-mineral ini dapat membantu aktivitas sel dan organ tubuh berfungsi dengan baik.

Setelah mengetahui apa saja kandungan nutrisi dari sayur kangkung, sekarang kita akan membahas apa saja manfaat dari kangkung yang bisa kita peroleh.

Berbagai manfaat berikut ini bisa didapat dari berbagai cara pengolahan.

1. Sebagai Sumber Zat Besi

Tubuh membutuhkan zat besi untuk membantu pembentukan sel darah merah. Tanpa zat besi darah tidak akan terbentuk dengan sempurna, akibatnya tubuh bisa merasa pusing dan lemas.

Mengkonsumsi kangkung yang kaya zat besi dapat mengurangi resiko terkena anemia atau kekurangan darah.



Selengkapnya bisa anda download ...

- Aplikasi Ringan
- File Kecil
- Aplikasi Menarik Lainnya
- Aplikasi Offline

Semoga Bermanfaat ... Benefits kale - Kale is very familiar in Indonesian society, and vegetables are often consumed as a daily menu.

Many are like kale, especially when mixed with spicy sauteed way, will immediately tempting.

But in fact, behind the pleasures of kale has a myriad of benefits, especially for health. This kale benefits can be obtained easily because kale is easy to come by.

Kale from the family Convolvulaceae is generally comprised of two types, namely water spinach (Ipomoea aquatica) and kale land (Ipomoea reptans).

As the name implies land kale planted in the ground, such as in a pot. Meanwhile, water spinach is grown in fields or swamps.

Although both have different growing media, the nutritional content remains the same.

Kale is very easy to grow and harvest time is quite short. Within a month we've been able to harvest and process them into a delicious veggie menu.

The length of this plant ranges from 30-50 centimeters, the size is very fitting to begin harvesting. Vegetables originating from India has now spread to Asia to Europe.

Therefore kale is easy to find and relatively cheap.

There are still many people who consider trivial vegetable kale, but pretty much nutritional content.

Even very good for consumption by pregnant women. The content of nutrients in kale are also useful for treating a variety of health problems.

Here are some of the nutrients in kale plants per 100 grams (3.5 oz).

Kale contains 3,14 grams carbohydrate, energy is 79 kJ or 19 kcal, 2.1 grams of dietary fiber, 0.2 grams of fat and 2.6 grams of protein.

All of the content of a substance that is needed by the body to carry out various activities.

Because it is very good when entering spinach as the main menu.

Additionally, kale contain many vitamins such as beta carotene or Vitamin A equiv. (39%) 315 ug, thiamine (B1) (3%) 0.03 mg, Riboflavin (B2) (8%) 0.1 mg, Niacin (B3) (6%) 0.9 mg, pantothenic acid (B5 ) (3%) 0.141 mg, Vitamin B6 (7%) 0.096 mg, folate (B9) (14%) 57 ug, and Vitamin C (66%) 55 mg. With all of these nutrients is not surprising that kale is very good for the development of the fetus.

There are also mineral content in kale is also needed by the body even in small amounts such as Calcium (8%) 77 mg, Iron (13%) 1.67 mg, Magnesium (20%) 71 mg, Manganese (8%) 0, 16 mg, Phosphorus (6%) 39 mg, Potassium (7%) 312 mg, Sodium (8%) 113 mg, and Zinc (2%) 0.18 mg.

Kale also contains hentriakontan and sitosterol. These minerals can help the activity of cells and organs function properly.

After finding out what the nutritional content of the vegetable kale, now we will discuss what are the benefits of kale that we can get.

Various following benefits can be obtained from a variety of processing methods.

1. As a Source of Iron

The body needs iron to help the formation of red blood cells. Without the blood of iron will not be formed, as a result of the body may feel dizzy and weak.

Consuming iron-rich spinach can reduce the risk of anemia or blood loss.



More can be downloaded ...

- Lightweight Applications
- Small File
- Other Interesting Applications
- Offline Applications

May be useful ...