Macrofoods

De drie grootste groepen voedingsstoffen worden ook wel Macro voedingsstoffen(macrofoods) genoemd. Nagenoeg alles wat je eet bestaat uit deze macro voedingsstoffen met daarin micro voedingstoffen (vitaminen & mineralen).

De macronutriënten/macro voedingsstoffen worden ingedeeld in drie groepen:


Koolhydraten (zit veel in pasta, rijst, brood)

Vetten (vloeibare vetten; olijfolie, arachide olie maar ook vette vis en noten)

Eiwitten/proteïne (zit veel in vlees, vis en zuivelproducten)


Naast deze drie groepen van voedingsstoffen, bevatten levensmiddelen ook nog veel water. Op deze website worden de verhoudingen zo weergegeven; 50% / 30% /20%. Het eerste getal staat voor het percentage Koolhydraten, het 2e getal voor het percentage eiwitten/proteïne en het derde getal voor het percentage vetten. Wat vetten betreft wil je voornamelijk onverzadigde vetten binnen krijgen (zie verpakking product) The three largest groups of nutrients are also called macro nutrients (macro foods). Almost everything you eat consists of these macronutrients containing micronutrients (vitamins and minerals).

The macronutrient / macro nutrients are classified into three groups:


Carbohydrates (found in many pasta, rice, bread)

Fats (liquid fats, olive oil, groundnut oil but also fatty fish and nuts)

Protein / protein (found in many meats, fish and dairy products)


In addition to these three groups of nutrients, foods contain too much water. On this website show the relationships so; 50% / 30% / 20%. The first number represents the percentage of carbohydrates, the 2nd figure for the percentage of protein / protein and the third number for the percentage of fats. What do you regard fats mainly unsaturated fats get inside (see product packaging)