ঢেঁড়শের অসাধারন স্বাস্থ্য উপকারিতা

ঢ়েঁড়শ পুষ্টিসমৃদ্ধ গ্রীষ্মকালীন সবজি। তাছাড়া ঢেঁড়শ বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় ও স্বাদে ভরপুরে ভরা সবজি। এই স্বাদযুক্ত ঢেঁড়শে রয়েছে প্রচুর পরিমাসে ভিটামিন বি ও সি। এছাড়াও পর্যাপ্ত পরিমানে আয়োডিন, ভিটামিন “এ“ ও বিভিন্ন খনিজ পদার্থ বিদ্যমান রয়েছে। ঢেঁড়শ নিয়মিত খেলে গলাফোলা রোগ হবার সম্ভাবনা থাকে না এবং এটা হজম শক্তি বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে। ঢেঁড়শে প্রচুরপরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস ও আয়রন রয়েছে। এতে রিবোফ্লাবিনের পরিমাণ বেগুন, মুলা ও টমেটোর চেয়ে বেশি আছে। এটা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। পেটের প্রস্রাব ও পায়খানা পরিষ্কার করতে ঢেঁড়শের অনেক গুন । খুসখুসে কাশিতেও উপকার করে এই সবজিটি। হজমশক্তি বাড়ায়, বাতের প্রকোপ কমায়। ডায়বেটিসের জন্য অনেক উপকারী। প্রোস্টেট গ্ল্যান্ডের ক্ষরণ দূর করে এই ঢেঁড়শ।

খারাপ কোলেস্টেরল কমায়
ঢেঁড়শের মধ্যে রয়েছে সলিউবল ফাইবার (আঁশ) পেকটিন। যা রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলকে কমাতে বিশেষভাবে উপকারি। এতে করে কার্ডিওভাস্কুলার সমস্যা ও হৃদপিণ্ডের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।

উচ্চমাত্রার আঁশ
ঢেঁড়শে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ আঁশ। এটা হজমে সাহায্য করে। পেকটিন অন্ত্রের ফোলাভাব কমায় এবং অন্ত্র থেকে বর্জ্য সহজে পরিষ্কার করে থাকে। ঢেঁড়শের আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে বিশেষভাবে সহায়ক। তাই এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে খাদ্যতালিকায় ঢেঁড়শ রাখা উচিত।

কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়
ঢেঁড়শ কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ঢেঁড়শের উচ্চমাত্রার অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ক্ষতিকর ফ্রি রেডিকেলসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ তৈরি করে। এতে করে দেহে ক্যান্সারের কোষ জন্মাতে পারে না। সুতরাং নিয়মিত ঢেঁড়শ খাওয়ার অভ্যাস ক্যান্সার থেকে রক্ষা করবে আপনার পরিবারকে।

রক্তস্বল্পতা দূর করে
ঢেঁড়শ দেহে লোহিত রক্ত কণিকা উৎপাদনে সহায়তা করে। এতে করে অ্যানিমিয়া অর্থাৎ রক্তস্বল্পতা দূর হয়। তাই অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে নিয়মিত ঢেঁড়শ খাওয়া উচিত।

শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধে
ঢেঁড়শের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টি ইনফ্লামেটোরি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান। অ্যাজমার লক্ষণ বৃদ্ধি প্রতিরোধে এবং অ্যাজমার আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে ঢেঁড়শ বেশ উপকারী। তাই যাদের অ্যাজমার সমস্যা কিছুটা দেখা দেয় তাদের নিয়মিত ঢেঁড়শের সবজি খাওয়া প্রয়োজন।

গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের গঠনে
ঢেঁড়শ গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের মস্তিষ্ক তৈরিতে সাহায্য করে। এমনকি মিসক্যারেজ হওয়া প্রতিরোধও করে। গর্ভধারণের নানা সমস্যা ও গর্ভকালীন সময়ে ফিটাসের নিউরাল টিউবের জটিলতা দূর করতে ঢেঁড়শ কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়
ঢেঁড়শ রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে অনেক সহায়ক। এর মধ্যে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এ ছাড়া আরো প্রয়োজনীয় মিনারেল যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ। যা রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে করে ছোটোখাটো ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া জনিত রোগ দূরে থাকে।

ত্বকের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে
ঢেঁড়শ ত্বকের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে শরীরের টিস্যু পুনর্গঠনে ও ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে।

চুলের যত্নে
ঢেঁড়শ চুলের কন্ডিশনার হিসেবে বেশ ভালো। এটি খুশকি দূর করে এবং শুষ্ক মাথার ত্বকের জন্য খুব উপকারী।

বিষণ্ণতা দূর করে
ঢেঁড়শ বিষণ্ণতা, দুর্বলতা এবং অবসাদ দূর করতে সাহায্য করে।

দৃষ্টি ভালো রাখে
ঢেঁড়শে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, লিউটিন। যা চোখের গ্লুকোমা, চোখের ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি আমাদের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং দৃষ্টিশক্তি সংক্রান্ত সমস্যা থেকে রক্ষা করে।

হাড়ের ক্ষয়রোধে
ঢেঁড়শের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফোলায়েট যা হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধে সহায়তা করে।

দাস্ত অপরিষ্কার
দাস্ত অপরিষ্কার, খাওয়ার সাথে সাথে সারাশরীরে কামড়ানি, এমন অবস্থায় বীজ বাদ দিয়ে ২০-২৫গ্রাম ঢেঁড়শ ৩ কাপ পানিতে সিদ্ধ করে এক কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে সে পানি মাঝে মাঝে খেতে হবে। তাতে অসুবিধাটা চলে যাবে, সে সাথে প্রস্রাবও পরিষ্কার হবে।

প্রস্রাবের উগ্র গন্ধ
কাঁচা ঢেঁড়শ বীজ বাদ দিয়ে ২৫-৩০ গ্রাম নিতে হবে। তারপর ১ লিটার পানিতে সিদ্ধ করে আন্দাজ ২৫০-৩০০ মিলিলিটার থাকতে নামিয়ে ছেঁকে ঠাণ্ডা করে পানিটা সারা দিনে দুই-তিনবারে পান করতে হবে। এভাবে কয়েক দিন খেলে দেখা যাবে প্রস্রাবের উগ্র গন্ধটা কমে গেছে।

খুসখুসে কাশি
বীজ বাদ দিয়ে কাঁচা ঢেঁড়শ কুচিকুচি করে কেটে কড়া রোদে শুকিয়ে সেগুলো গুঁড়ো করে ৫-৭গ্রাম পরিমাণে নিয়ে চিনির কড়া রসে মেড়ে মোমবাতির মতো পাকিয়ে রাখতে হবে। গলা খুসখুস করলেই একটু চুষে খেলে কাশি চলে যাবে। যেকোনো বয়সের লোক এটি খেতে পারে এবং সাথে সাথে উপকার পাওয়া যায়। Rhemrasa summer vegetable nutrient. Moreover, the country is a popular dhemrasa bharapure full of vegetables and flavors. There are lots of vitamin B and C parimase dhemrase the taste. Also enough iodine, vitamin "A" and contains a variety of minerals. Dhemrasa galaphola diseases are not likely to play on a regular basis, and it also increases energy and helps digestion. Dhemrase prolific calcium, magnesium, phosphorus and iron there. The amount of ribophlabinera eggplant, radishes and tomatoes have more than. It removes constipation. Dhemrasera urine and droppings to clean up the stomach many times. Khusakhuse kasiteo the benefits of vegetables. Enhances digestion, reduces the incidence of arthritis. Many beneficial for diabetes. This removes the prostate gland secretions dhemrasa.

Reduces bad cholesterol
Among dhemrasera saliubala fiber (filament) pekatina. Particularly beneficial to reduce the bad cholesterol in the blood. It will be released from cardiovascular problems and heart problems.

High fiber
Dhemrase high amount of fiber. It helps digestion. Pekatina reduce intestinal swelling and is easily cleaned waste from the intestines. Dhemrasera fiber is particularly useful to overcome the problem of constipation. So get rid of this problem should be dhemrasa diet.

Reduces the risk of colon cancer
Dhemrasa helps reduce the risk of colon cancer. Dhemrasera high anti-oxidant to prevent against harmful Free Radicals made. The body, cancer cells can not grow. So dhemrasa regular eating habits will protect your family from cancer.

Anemia away
Dhemrasa helps the body produce red blood cells. As a result of anemia, the anemia is eliminated. Therefore, prevention of anemia should be eaten regularly dhemrasa.

Asthma prevention
Dhemrasera include vitamin C, anti-inaphlametori and anti-oxidant components. An increase in asthma symptoms and prevent asthma attacks to protect dhemrasa is quite beneficial. Some of whom had asthma problems so they need to eat vegetables regularly dhemrasera.

The formation of the fetus during pregnancy
Dhemrasa helping to create the fetal brain during pregnancy. Misakyareja prevent even that. Many problems during pregnancy and pregnancy complications to reduce neural tube phitasera dhemrasa effective role.

Increases disease resistance
Dhemrasa very helpful to increase disease resistance. These include a high amount of vitamin C, vitamin and anti-oxidant. The more important mineral such as calcium, magnesium, manganese. Helps increase resistance to disease. The disease is caused by bacteria and viruses are far smaller.

Remove toxins from the skin
Dhemrasa remove toxins from the skin tissue to rebuild the body and helps to eliminate acne.

Hair care
Dhemrasa well as a hair conditioner. It removes dandruff and dry head is very beneficial for the skin.

Sadness away
Dhemrasa depression, weakness and helps to eliminate fatigue.

Vision keeps
Dhemrase the beta-carotene, vitamin A, anti-oxidant, liutina. Glaucoma is an eye, helps to prevent cataracts. It is our vision to improve and protect eyesight problems.

Bone ksayarodhe
There are plenty of bone formation, which dhemrasera pholayeta stronger and helps prevent bone loss.

Unclean bowels evacuation
Unclean bowels evacuation, along with eating sarasarire cramps, and with the exception of the seeds in a cup of boiled water 2025grama dhemrasa to 3 cups of water and strain down to eat occasionally. And the problem will go away, it will be clear to the urine.

Strong odor of urine
With the exception of the seed will take 5-30 grams of raw dhemrasa. Approximately 250300 ml and 1 liter of water to be boiled down to cool and strain the water to drink throughout the day and two-tinabare. Thus, there will be a few days of playing violent smell of urine is reduced.

Khusakhuse cough
With the exception of the seeds and cut into raw dhemrasa kucikuci sun dried powders 57grama the amount of sugar in the saucepan with the wine must be made, such as rubbing the candle. Just playing a little sucking throat cough will go away. People of any age may eat it, and along with the benefits.