Ternera Gallega Comerciales

Aplicación diseñada para profesionales del sector cárnico, horeca y centrales de compra, que deseen establecer contactos con las comerciales inscritas y certificadas en Ternera Gallega. También habrá consejos sobre el despiece profesional, acceso a recetas, consejos prácticos sobre el tratamiento de la carne amparada y noticias sobre la IGP.

Galicia es una comunidad autónoma en la que hace más de 3.700 años que se produce carne de vacuno. Estamos, por lo tanto, ante un producto agroalimentario con tradición e historia.

La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega inicia su labor de control y promoción en 1989. Desde 1996 está reconocida por la Unión Europea, siendo la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía.

La carne comercializada bajo el amparo de la I.G.P. Ternera Gallega es exclusivamente de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia, que proceden de razas autóctonas y sus cruces y que superaron un riguroso programa de control integral.

Al adquirir Ternera Gallega, exija nuestro certificado y contraetiqueta en su establecimiento de compra, como prueba de su procedencia y trazabilidad. Ternera Gallega es la carne con carné. Sin lugar a dudas, es una de las mejores carnes de vacuno europeas. Application designed for professionals in the meat, foodservice and central procurement sector, who wish to establish contacts with trade registered and certified in Galician Veal. There will also be advice on professional cutting, access to recipes, tips on the treatment of covered meat and news about the IGP.

Galicia is an autonomous community in which more than 3,700 years beef is produced does. We are, therefore, before a food product with tradition and history.

Protected Geographical Indication Ternera Gallega starts its monitoring and promotion in 1989. Since 1996 is recognized by the European Union, the first beef with integral control and warranty certificate.

The meat sold under the aegis of the I.G.P. Galician Veal calves is exclusively born, raised and slaughtered in Galicia, which come from indigenous breeds and their crosses and overcame a rigorous program of comprehensive control.

By acquiring Galician Veal, requires our certificate and contraetiqueta in your place of purchase, as proof of origin and traceability. Galician Veal is the meat with meat. Undoubtedly, it is one of the best steaks in European beef.