Mittico Atlante

Questo Atlante – uno dei risultati del progetto M.ITT.I.CO! fortemente voluto dalle Province pugliesi con il sostegno delle Associazioni di categoria – ha lo scopo di promuovere il “buon pescato pugliese”, in particolare attraverso la valorizzazione del pesce azzurro, e sensibilizzare i consumatori ad un acquisto consapevole dei prodotti del mare.

L’Atlante propone un viaggio tra le specie ittiche maggiormente presenti nei mari pugliesi, il pesce azzurro, presentando oltre ad una prima parte introduttiva di carattere generale dedicata agli argomenti proposti, n. 18 schede di pesci appartenenti alla “specie azzurro”, con indicazione delle principali caratteristiche (nome scientifico, nomi in lingua straniera, nomi dialettali pugliesi, distribuzione d’area e habitat, descrizione morfologica, biologia, modalità e periodo di pesca e caratteristiche nutrizionali), corredate da immagini e box di approfondimento con curiosità e una sezione speciale su ricette a base di ciascuna specie considerata.

Un glossario permette l’immediata comprensione di alcuni termini specifici utilizzati nei testi.

Copyright© 2015 Tutti i contenuti ed i diritti ad essi correlati sono riservati. This atlas - one of the results of the project M.ITT.I.CO! strongly backed by the provinces of Puglia with the support of trade associations - it aims to promote the "good catch of Puglia", in particular through the development of blue fish, and raise consumer awareness to a conscious purchase of seafood products.

The Atlas offers a journey through the fish species are most frequent in the seas of Puglia, blue fish, in addition to presenting a first introduction of a general nature covering topics proposed, n. 18 sheets of fish belonging to the "blue species", stating the main features (scientific name, names in a foreign language, dialect names Puglia, distribution area and habitats, morphological description, biology, methods and fishing period and nutritional) , accompanied by images and box depth with curiosity and a special section of recipes based on each species concerned.

A glossary allows the immediate understanding of certain terms used in the texts.

Copyright © 2015 All content and related rights are reserved.