鮮入圍煮

鮮入圍煮可能是全港獨特之火鍋模式。大膽首創將店面佈置了栩栩如生的海鮮檔，牛肉檔及菜蔬檔，令客人如置身於街市買餸打邊爐。當中生料更是每天下午師傅親到街市選購各類生猛海產，鮮肉及時令菜蔬，務求引入最新鮮材料予客人圍坐歡聚，一同煮出最美味之火鍋，達至真正「鮮•入•圍煮」

打邊爐除生料新鮮之外，鍋底更是重要一環。為此，店內大廚推出三個招牌湯底，是湯底而不是鍋底，何故由來？原因是此三個湯是真正足料以幾小時