Convivium

La nuova APP per dare ai vecchi e nuovi clienti un servizio innovativo e al passo con i tempi
Chi siamo:
Il Ristorante Convivium di Toni e Ivana Carniel a Selva del Montello è collocato ai piedi della più famosa collina della Marca Trevigiana: Il Montello.
Questo è noto perché dai suoi boschi provengono funghi, vini, erbe selvatiche e la cacciagione, che hanno reso rinomata nel mondo la cucina trevigiana della quale Toni e Ivana sono fedeli interpreti avendo imparato l'arte di mettere insieme i doni della loro terra natale e affinato pietanze, ricette e menù, nella gestione di ristoranti di stile culinario diverso ma sempre tra le acacie e i vigneti del Montello.
In oltre vent'anni essi hanno maturato l'idea del loro nuovo 'Ristorante Convivium' dove coltivare 'la cultura del cibo' e dove la raffinatezza e l'eleganza, coniugandosi discretamente con il rustico dell'ambiente, vengono esaltate dal gesto semplice e confidenziale di chi accoglie l'ospite.
E' per questo che trovarsi presso il Ristorante Convivium significa festeggiare ricorrenze familiari attorno al vecchio focolare oppure ricevere gli invitati al proprio banchetto nuziale in un accogliente 'Casale' ai piedi del Montello ma anche intrattenersi per colazioni di lavoro in salette riservate e confortevoli.
Il tutto godendo di una cucina di alta qualità e con menù a seconda del volgere delle stagioni.
'.. e così:
La primavera viene accolta con le erbette di campo e gli asparagi selvatici e coltivati. e poi '...
L'autunno, stagione in cui la cucina di Convivium esprime tutta la sua originalità e fantasia, è festeggiato con un vero e proprio festival di menù a base di cacciagione e funghi di bosco, esaltati nei loro profumi e sapori da vini superiori trevigiani, veneti e friulani.
e infine '.
L'inverno è caratterizzato dal 'fiore che si mangia' cioè sua maestà 'Il Radicchio di Treviso' che si presta all'elaborazione di menù gustosissimi e completi, fino alle soglie della primavera, quando ricomincia il ciclo delle stagioni.
La qualità della cucina di Convivium trova ulteriore espressione in occasione delle serate a tema organizzate in autunno ed inverno e denominate:
Le serate di Convivium. The new APP to give new and old customers an innovative and abreast with the times
Who we are:
Restaurant Convivium of Toni and Ivana Carniel in Selva del Montello is located at the foot of the most famous hill of the Treviso: The Montello.
This is known because of its forests come mushrooms, wine, herbs and wild game, that made famous in the world Treviso cuisine which Toni and Ivana are faithful interpreters having mastered the art of putting together the gifts of their homeland and refined dishes, recipes and menus, in the management of restaurants of different style of cooking but always among the acacia trees and vineyards of Montello.
In over twenty years they have developed the idea of ​​their new 'Convivium restaurant' where cultivating 'food culture' and where refinement and elegance, coniugandosi discreetly with the rustic environment, are enhanced by the simple gesture and confidentiality of those who welcome the guest.
And 'why being at the restaurant Convivium means family celebration around the old fireplace or receive guests at their wedding feast in a cozy' house 'at the foot of Montello but also entertain for business lunches in private rooms and comfortable.
All enjoying a high quality cuisine and menus depending on the turning of the seasons.
'.. So it is:
Spring is welcomed with wild herbs and wild asparagus and cultivated. then '...
Autumn, the season in which the kitchen of Convivium expresses its originality and imagination, is celebrated with a veritable festival menu of venison and wild mushrooms, exalted in their scents and flavors to wines superior Treviso, Veneto and Friuli.
and finally '.
Winter is characterized by 'edible flower' that His Majesty 'Radicchio di Treviso' that lends itself to the development of menu tasty and complete, until the beginning of spring, when restarting the cycle of the seasons.
The quality of the cuisine of Convivium finds further expression during the theme nights organized in the autumn and winter and called:
The evenings of Convivium.