L'Opera Bouffe

La petite histoire de L’Opéra-Bouffe ou la grande aventure de Jean-Baptiste et Jérôme.

« Le lieu, à la fois par sa proximité de l’Opéra de Lyon et par son architecture, s’est immédiatement imposé à nos yeux comme le futur petit théâtre de notre musique culinaire. Quelques litres d’huile de coude et dizaines de mètres de velours plus tard c’est à vous de lui donner vie le temps de chaque repas.
C’est un pari un peu risqué que de mêler une cuisine simple, toute de goûts et de couleurs, plus qu’inspirée par l’Italie, berceau de jean-Baptiste, à une mise en scène très théâtrale du travail des cuisiniers qui se déroule devant vous “sur scène”.
Un pari d’authenticité, une cuisine qui se veut simple (et ce n’est pas toujours la plus facile, on le sait), de saison et surtout à base du meilleur et du plus frais de l’Italie et de la région lyonnaise. Le travail accompli devant vous, une visite des coulisses (délicate mais possible) et surtout nous l’espérons votre plaisir, sont là pour vous assurer de l’honnêteté de notre démarche. » The story of L'Opera Bouffe or the great adventure of John the Baptist and Jerome.

"The place, both for its proximity to the Lyon Opera and its architecture, immediately established itself in our eyes as the future of our culinary small theater music. Few liters elbow grease and tens of meters in velvet later it is up to you to give it life time of each meal.
This is a somewhat risky bet to mix a simple kitchen, all tastes and colors, plus it is inspired by Italy, the birthplace of Jean-Baptiste, a very theatrical staging of the work of cooks who unfolds before you "on stage."
A bet of authenticity, a kitchen that is simple (and it is not always the easiest, as we know), season and especially with the finest and freshest of Italy and the Lyon region . The work done before you, a backstage tour (difficult but possible) and especially we hope your enjoyment, are there to ensure the honesty of our approach. "