Agriturismo Al Cantarane

Agriturismo Al Cantarane
La nostra storia assomiglia a quella di tante famiglie che all'agricoltura hanno dato molto e dall'agricoltura hanno ricevuto tanto. Prima i nonni, poi papà e mamma insieme allo zio hanno fatto della terra la loro passione.Questo è l'inizio della nostra storia e dell' "Azienda agricola F.lli Franzoni" oggi situata in una nuova costruzione, ma portata avanti con la stessa passione da Miriam, Tiziano e Ennio. Un'azienda che ha continuato la sua trasformazione passando dall'indirizzo esclusivo cerealicolo-zootecnico con vendita del latte fino ad arrivare nel 2002 a fondare un caseificio interno dove trasformiamo il latte delle nostre mucche in Grana Padano Dop e in formaggi freschi che vengono venduti direttamente nello spaccio aziendale.
L' azienda dispone di 250 capi bovini, di cui 150 producono latte per una capacità giornaliera di circa venticinque quintali. La maggior parte del latte viene impiegato per la produzione del Grana Padano e la restante parte viene impiegata per la produzione di altri formaggi, di gelato e yogurt.

Per le scolaresche è invece possibile partecipare alle attività offerte dalla Fattoria Didattica, osservando per esempio tutto il processo produttivo che porta dal latte al formaggio; sperimentando il ciclo produttivo delle piante, passando dalle fasi della semina fino al raccolto. A completamento della nostra attività agricola abbiamo aperto l'Agriturismo "Al Cantarane

L'Agriturismo "Al Cantarane" è una piccola ma importante oasi familiare, un luogo ideale per gustare le ricette genuine della tradizione bresciana ovviamente utilizzando i prodotti aziendali. L'agriturismo è aperto il venerdì, sabato e domenica e su prenotazione anche in giorni infrasettimanali. Farmhouse Al Cantarane
Our story resembles that of so many families who have a lot to agriculture and agriculture have received since then. Before the grandparents, then Mom and Dad with his uncle have made the earth their passione.Questo is the beginning of our history and of '' Farm F.lli Franzoni "now located in a new building, but carried on with same passion as Miriam, Titian and Ennio. A company that has continued its transformation through exclusive cereal-livestock address with milk sales until arriving in 2002 to found an inner dairy where we transform the milk of our cows in Grana Padano DOP and fresh cheeses that are sold directly in the farm shop.
L 'farm has 250 cattle, 150 of which produce milk for a daily capacity of about twenty-five pounds. Most of the milk is used for the production of Grana Padano and the remaining part is used for the production of other cheeses, ice cream and yogurt.
 
For schools it is possible to participate in the activities offered by the Educational Farm, observing for example the entire production process that leads from milk to cheese; experimenting with the production cycle of plants, passing by the phases of planting until harvest. To complete our farming we opened the Farmhouse "Al Cantarane

The farm "Al Cantarane" is a small but important family oasis, an ideal place to taste the genuine traditional recipes Brescia obviously using farm produce. The farm is open on Fridays, Saturdays and Sundays and by appointment also in midweek.