Thần dược trời ban người nghèo

Tỏi tên khoa học Allium sativum L. thuộc họ Hành tỏi (Liliaceae). Trong củ tỏi có chứa 0,10 – 0,36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa các hợp chất lưu huỳnh (S). Thành phần chủ yếu của tỏi là chất alicin có mùi đặc trưng tỏi.
Rượu tỏi từ lâu đã được xem là một loại thuốc chữa đau nhức do viêm khớp rất hiệu quả.
Nhưng trong tỏi tươi không có alicin ngay, mà có chất aliin (một loại acid amin) – chất này chịu tác động của enzym alinase cũng có trong củ tỏi khi giã giập mới cho alicin. Ngoài ra, củ tỏi còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng… đặc biệt là selen.
Y học phương Đông ghi về tỏi như sau: vị cay, tính ôn, hơi có độc, vào 2 kinh can và vị, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn, trừ phong, thông khiếu, tiêu nhọt, hạch ở cổ, tiêu đờm… Allium sativum Garlic scientific name of the family L. Garlic (Liliaceae). In garlic contain from 0.10 to 0.36% of oil, of which more than 90% of compounds containing sulfur (S). Essential components of garlic are typical smell of garlic alicin.
Wine Garlic has long been considered a cure arthritis pain very effectively.
But in fresh garlic without alicin right, which nature aliin (an amino acid) - This substance is affected by enzymes in the garlic alinase also when new tread alicin pounding. Additionally, garlic also contains many vitamins and minerals ... especially selenium.
Oriental Medicine recorded on garlic as follows: spicy, neutral, slightly toxic, into 2 glasses and taste, heat effect, detoxification, disinfection, except leprosy, through complaints, pepper boil, lymph nodes in the neck , sputum ...