Cooking Abruzzo

Cooking Abruzzo è un progetto della Camera di Commercio di Pescara che nasce dalla voglia di tutelare, salvaguardare e promuovere in Italia e nel mondo la dieta mediterranea e l’agroalimentare abruzzese, sinonimi di gusto, benessere, cultura e salute.

Il progetto ha degli obiettivi ambiziosi: non solo quello di effettuare un censimento, sempre in itinere e sempre in un’ottica di miglioramento continuo, dei prodotti della dieta mediterranea abruzzesi intesi come patrimonio ineguagliabile per l’umanità, ma anche quello di dimostrare come un’alimentazione basata su di essi e sulla filiera corta, garantisca l’equilibrio psico-fisico dell’organismo, oltre che la preservazione del territorio e delle sue ricchezze.

Per ogni prodotto e per ogni ricetta, fornitaci dai migliori ristoranti del territorio, sarà calcolato l’apporto calorico ed i tempi ed i modi di smaltimento così che, anche attraverso l’applicazione dedicata, “Cooking Abruzzo, I’m very appy” si avrà la possibilità di calcolare il consumo giornaliero e settimanale più adeguato.

Ma Cooking Abruzzo è anche scuola per genitori e bambini che vogliano sapersi approcciare alla natura ed ai suoi frutti: grazie alle iniziative svolte in collaborazione con le due principali associazioni di categoria, CIA e Coldiretti, essi avranno modo di scoprire che meraviglioso mondo è la terra e mettere le radici in una nuova ed entusiasmante filosofia di vita. Cooking Abruzzo is a project of the Chamber of Commerce of Pescara who was born from the desire to protect, safeguard and promote in Italy and the Mediterranean diet in the world and the agri-food Abruzzo, synonyms of taste, wealth, culture and health.

The project has ambitious goals: not only to carry out a census, still in progress and always with a view to continuous improvement of the products of the Mediterranean diet Abruzzo intended as a unique heritage for humanity, but also to demonstrate how a 'supply based on them and on the short chain, ensuring the psycho-physical organism, as well as the preservation of the land and its riches.

For each product and for each recipe, given to us by the best restaurants in the area, will be calculated caloric intake and the time and manner of disposal so that, through the dedicated application, "Cooking Abruzzo, I'm very appy" is have the ability to calculate the daily and weekly consumption more appropriate.

But Abruzzo Cooking is also a school for parents and children who want to know how to approach to nature and its fruits: thanks to the initiatives carried out in collaboration with the two main trade associations, CIA and Coldiretti, they will have the opportunity to discover the wonderful world that is the land and put down roots in a new and exciting way of life.