Мюсли Рецепты с фото

Мюсли — еда, приготовленная из сырых или запечённых злаков, сухофруктов, орехов, отрубей, ростков пшеницы, мёда и специй.
Мюсли были изобретены в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером для пациентов госпиталя где фрукты и овощи являлись необходимой частью здорового рациона.
Термин происходит от немецкого «Mus» — «пюре».
Мюсли входит в рацион здорового питания и диет с низким содержанием жиров.
В натуральных мюсли не содержится консервантов.
Мюсли бывают двух видов: сырые и запечённые.
Сырые мюсли (мюсли без термической обработки) содержат механически обработанные овсяные хлопья, семечки, орехи и сухофрукты.
При изготовлении запечённых мюсли (гранола, кранч) злаки смешивают с натуральными соками, медом, иногда небольшим количеством растительных масел, и запекают при низких температурах. В печи мюсли приобретают более выраженный и насыщенный вкус. Запечённые мюсли слаще обычных.
Чаще всего это овсяные хлопья, но встречаются и другие варианты: ржаные, ячменные, пшеничные, кукурузные, гречишные и т.д. Мюсли – это удобная форма злаков, они могут послужить отличным завтраком, так как их не нужно готовить, как, например, каши.
Полезное воздействие мюсли на организм – это воздействие злаковых хлопьев, которые оказывают положительное влияние на пищеварительный тракт, дают организму сложные углеводы, которые особенно хороши в первой половине дня.
Мюсли богаты клетчаткой за счет овсяных хлопьев и в своем классическом варианте содержат мало сахара. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта и действуют как абсорбент, т.е. выводят вредные вещества из организма. Установлено, что потребление зерновых снижает риск рака груди на 50%, а потребление фруктовой клетчатки на 34%. А в мюсли содержится и то, и другое. Эта еда хорошо утоляет голод и дает долгое насыщение. Зерновые в мюсли поддаются инфракрасной обработке, а не тепловой, за счет чего злаковые, входящего в состав мюсли, сохраняют все микроэлементы и витамины.
Обогатить свой рацион мюсли должны и люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и запорами.
Пищевая ценность мюсли увеличивается при употреблении последних с молоком и кисломолочными продуктами. Так же очень полезно употребление мюсли с фруктовыми соками, особенно свежеприготовленными.
Свойства нашего сборника:
- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;
- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол).
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.
Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам Muesli - food prepared from raw or cooked cereals, dried fruits, nuts, bran, wheat germ, honey and spices.
Muesli was invented in 1900 by Swiss physician Maximilian Bircher-Benner for patients of the hospital where fruits and vegetables are an essential part of a healthy diet.
The term comes from the German «Mus» - «mash."
Muesli is included in the diet of healthy food and a diet low in fat.
The natural muesli does not contain preservatives.
Muesli are of two types: raw and baked.
Raw cereal (muesli without heat treatment) comprise machined oatmeal, seeds, nuts and dried fruits.
In the manufacture of cooked cereal (granola, crunch) cereals mixed with natural juices, honey, sometimes a small amount of vegetable oil, and baked at low temperatures. The furnace muesli acquire a more pronounced and rich taste. Baked muesli sweeter than usual.
Most often it is oatmeal, but there are other options: rye, barley, wheat, corn, buckwheat, etc. Muesli - a convenient form of grains, they may serve as excellent breakfast, since they do not need to cook, such as cereals.
Useful effects of muesli on the body - is the impact of cereal flakes, which have a positive effect on the digestive tract, give the body complex carbohydrates, which are especially good in the morning.
Muesli is rich in fiber by oatmeal and its classic version contain little sugar. They improve the gastrointestinal tract and act as an absorbent, i.e. output harmful substances from the body. It is found that grain consumption reduces the risk of breast cancer at 50% and the fruit fiber intake of 34%. A cereal contained in the one and the other. This meal satisfies hunger well and gives a long saturation. Grain yield in cereal processing infrared, not heat, whereby the cereal, which is part of muesli, retain all the minerals and vitamins.
Enrich your diet should muesli and people suffering from cardiovascular disease, hypertension and constipation.
Nutritional value of cereals increases in the use of the latter with the milk and milk products. It is also very useful to use muesli with fruit juices, especially freshly prepared.
Properties of our collection:
- Name (common and national identity) serves;
- Approximate time of cooking dishes with pictures;
- List required for the preparation of food ingredients, their number and proportion;
- Equipment and facilities needed for the preparation of meals;
- Number of persons for whom the dish;
- Calories (and sometimes the content of proteins, fats and carbohydrates);
- Step by step instructions for the preparation of meals;
- Serving method (decoration dish and feed it on the table).
- Recipes from different foods: meat dishes, fish dishes, dishes from tofu and dough (pastry), recipes of poultry and chicken dishes from dairy products
- Large selection of national cuisines: Russian cuisine (pancakes), Chinese (rice and noodles), Thai, Ukrainian (borscht), Caucasian cuisine (barbecue), Italian food (pasta and pizza, risotto), Japanese (sushi), and of course French
- In the collection you will find recipes for salads, soups, side dishes, cereals, desserts, cakes, meat dishes
- Recipes for different people -Children's menu, Lenten menu, vegetarian dishes, gluten-free diet

Recipes - guidance for the preparation of culinary products. It contains information about the necessary foodstuffs, their proportions and instructions for mixing and processing. Recipes describe the mechanical and thermal processing of ingredients, methods of serving the finished product.
Recipes with photos transmitted by word of mouth, as well as published in cookbooks and on specialized sites. There are secret recipes, culinary transmitted to his heirs