De Keuken van Hegge

De Keuken van Hegge is typisch Rotterdams: Recht voor zijn raap, goudeerlijk en toch verrassend verfijnd. Wij koken met mooie ingrediënten, die lokaal en in het seizoen voorhanden zijn. Altijd eerlijke producten, vaak de oogst van de jacht. Wij zijn gek op dieren en gunnen ze een gezegend en goed leven in de natuur. Dat goede leven proef je uiteindelijk ook op het bord. Uit respect voor al wat leeft gebruiken we waar mogelijk het hele dier, van de neus (of snavel) tot aan de staart.

We houden ervan om samen te koken en om daarna van het ‘resultaat’ te genieten aan onze ‘community ‘tafel. Bij mooi weer is onze achtertuin beschikbaar, inclusief een fijne werkkeuken met de nieuwste keukenapparatuur (Kenwood) en een professionele Barbecue (Green Egg). Uiteraard kunt u uw eigen kookkunst ook mee naar huis nemen. Kitchen Hegge is typically Rotterdam: Straightforward, honest through and yet surprisingly sophisticated. We cook with beautiful ingredients that are available locally and in season. Always honest products, often hunting harvest. We love animals and give them a blessed and good life in nature. That good life taste ultimately on the board. Out of respect for all living things we use, where possible, the entire body, from the nose (or beak) to the tail.

We love to cook together and to enjoy after the 'result' our 'community' table. In good weather our backyard is available, including a fine job kitchen with the latest kitchen equipment (Kenwood) and a professional Barbeque (Green Egg). Of course you can take home your own cooking.