Casal Cozinha

Por aqui você vai encontrar somente receitas que realmente fazemos no nosso dia-a-dia e outras que nos aventuramos a fazer e tivemos sucesso. Nada daquelas receitas copiadas de algum lugar simplesmente para engordar o conteúdo do site. Por gostarmos e nos dedicarmos muito à culinária temos uma frustração enorme com o conteúdo disponível sobre o assunto na Internet brasileira. São poucas as fontes realmente autênticas de receitas e dicas culinárias. Quando comemos um prato novo normalmente saímos à busca de referências na internet para executá-lo em casa e fatalmente acabamos obrigados a recorrer a sites internacionais para encontrar informações seguras e confiáveis. Não é raro ir além e acabar comprando um livro sobre determinado prato ou assunto específico, dada a dificuldade de se encontrar informação de qualidade na Internet. É isso que queremos mudar com este blog, publicando conteúdo realmente de qualidade sobre o assunto.

Como muito de nossos amigos também cozinham queremos expandir este registro, incluindo suas experiências e receitas. Leitores que também quiserem compartilhar receitas que consideram especiais também são muito bem-vindos e para isso temos uma sessão especial no blog, “Envie a sua receita”.

Além das receitas procuramos dividir o pouco do que conhecemos e para isso publicamos posts sobre utensílios de cozinha, técnicas culinárias, curiosidades, entre outros. Para facilitar a vida de quem nos dá o prazer em ler esse blog, dividimos os posts em duas seções: na primeira, chamada simplesmente de “Blog”, colocamos os posts gerais como as dicas, os reviews de equipamentos, as demonstrações de técnicas culinárias, etc. As receitas propriamente ditas são publicadas de uma forma mais estruturada, identificando o tipo de prato, a cozinha, os ingredientes e afins; para deixar as futuras buscas mais ricas e organizadas. Essas receitas ficam na seção “Livro de Receitas”.

Você também pode assinar os posts do blog (inclusive as receitas) ou dos comentários via RSS.

Espero que todos gostem da leitura e que de alguma forma o conteúdo que preparamos com muito carinho seja útil ou no mínimo interessante!

Um abraço,

Casal Cozinha. Here you will find only recipes that actually do in our day-to-day and others that we venture to do and had success. None of those recipes copied from somewhere just to fatten the site's content. Why we like and devote ourselves to the very food we have an enormous frustration with the content available on the subject in the Brazilian Internet. There are few truly authentic sources of revenue and culinary tips. When we eat a new dish usually left to search for references on the internet to run it at home and ended fatally obliged to use international sites to find safe and reliable information. It is not uncommon to go further and end up buying a book about a particular dish or issue, given the difficulty of finding quality information on the Internet. That's what we want to change with this blog publishing really quality content on the subject.

How to cook a lot of our friends also want to expand this record, including your experiences and recipes. Readers who also want to share recipes that consider special are also very welcome and for this we have a special session on the blog, "Send your recipe."

In addition to the recipes we tried to divide what little we know and to publish posts on this cookware, cooking techniques, curiosities, among others. To make life easier for those who give us the pleasure of reading this blog, we divided the posts into two sections: the first, simply "Blog" call, put the posts as general tips, reviews the equipment, demonstrations of cooking techniques etc. The recipes themselves are published in a more structured way, identifying the type of dish, the kitchen, the ingredients and the like; to leave future richer and organized searches. These recipes are in the "Cookbook" section.

You can also subscribe to the blog posts (including recipes) or comments via RSS.

Hope you all enjoy reading and that somehow the content we have prepared with great care be useful or at least interesting!

A hug,

Kitchen couple.