Cara Memasak Tahu Dan Tempe

Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi". Tahu telah dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.
Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe". Tofu is a food made from soy bean juice precipitate who experienced coagulation. Know originating from China, as well as soy sauce, tauco, Steamed Bun, and meatballs. The name "know" the uptake of Hokkien language (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: Doufu), which literally means "fermented soybeans". Know has been known in China since the Han dynasty around 2200 years ago. The inventor is Liu An (Hanzi: 劉 安), which is a noble, granddaughter of Emperor Han Gaozu, Liu Bang established the Han dynasty.
Tempe is a food made from the fermentation of soy beans or some other material that uses some kind of Rhizopus, such as Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (bread mold), or Rh. arrhizus. The preparation of this fermentation are generally known as "tempeh".