Raconte-moi une recette

"Raconte-moi une recette" est une application d'un genre nouveau, au croisement du documentaire vidéo et du livre de recettes. En mêlant divers supports tels que la vidéo, la photo, le texte et le son, elle porte un regard sensible sur l'authenticité de la cuisine en Alsace.

Véritable madeleine de Proust numérique, "Raconte-moi une recette" met l'accent sur l'histoire qui lie 10 Alsaciens à leurs plats, ceux qui ont bercé leur enfance ou les ont accompagnés dans des moments forts. Dans un portrait vidéo, chaque cuisinier amateur raconte avec ses mots - en alsacien ou en français et au travers de ses souvenirs - le lien affectif fort qu'il entretient avec le plat qu'il présente.
Vous découvrirez leurs recettes comme dans un bon livre de cuisine, de manière interactive. Vous trouverez donc tous les éléments nécessaires à la bonne réalisation du munster frit, des Bredle, des Fleishchnkake, mais aussi des empanadas de queso et bien d’autres. Vous pourrez suivre les recettes pas à pas par écrit mais également en vidéo, ou encore en son en Alsacien. Vous y trouverez aussi la liste des ingrédients, le temps de préparation et de cuisson, les astuces du cuisinier...

Découvrez la cuisine des Alsaciens comme vous ne l'avez jamais vue ! "Tell me a recipe" is an application of a new kind, at the intersection of documentary video and recipe book. By mixing different media such as video, photography, text and sound, she wears a sensitive look at the authenticity of the cuisine in Alsace.

True Proust's madeleine digital, "Tell me a recipe" focuses on the story that binds 10 Alsatians to their dishes, the ones that have rocked their childhood or accompanied them in the highlights. In a video portrait of every amateur cook tells in his own words - in Alsatian or French through his memories - the strong emotional bond he has with the dish he presents.
You will discover their recipes as in a good cookbook, interactively. So you will find all the elements necessary for the successful completion fried Munster, bredle, the Fleishchnkake but also empanadas de queso and many others. You can follow recipes step in writing but also in video, or sound in Alsace. You will also find a list of ingredients, preparation time and cooking, the chef of tricks ...

Discover the cuisine of Alsace as you've never seen!