Schweizer Fleisch Academy

Mit Videos und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen werden die verschiedensten Fleischzubereitungsarten ganz einfach erklärt: Schmoren, Sieden, Niedergaren, Braten und Kurzbraten. So gelingt auch Laien von Filet, Entrecote oder Steak aus der Pfanne bis zu Spareribs aus dem Ofen einfach alles.

Features
– 34 Fleischzubereitungsarten als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen
– 10 komplette Menüs als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen
– Wissensdatenbank zu Fleisch und Zubereitung
– Umfangreiche Rezeptsammlung
– Integrierte Software für Bluetooth-Thermometer
– Berührungsfreies Blättern in den Rezepten durch Handbewegung

Fleischzubereitung
Schritt für Schritt die wichtigsten Zubereitungsarten erlernen – mit über 30 Video- und Fotoanleitungen.


Zehnteilige Kochschule
Im Kochkurs mit 10 Lektionen kann man anhand von Videos und Fotoanleitungen lernen, komplette Rezepte nachzukochen: vom einfachen Burger im Brötchen, über Poulet mit Ofengemüse oder Cordon bleu bis zum Chateaubriand.

Wissensdatenbank
Wie zerlege ich ein Poulet? Welches Öl und welche Pfanne eignen sich zum Fleischbraten? Wann salze ich das gute Stück und was heisst eigentlich «saignant»? In dieser Rubrik finden die Nutzerinnen und Nutzer viele vertiefende Infos und wertvolle Tipps für die perfekte Fleischzubereitung. 

Jede Menge Rezepte
Eine umfangreiche Sammlung von inspirierenden Fleischrezepten rundet das Angebot der Academy ab.

Technische Highlights
Auch technisch glänzt die App mit Finessen: Ein Bluetooth-Fleischthermometer, das direkt aus der App heraus bestellt werden kann, sorgt für noch perfektere Resultate. Einfach Fleischsorte und Garstufe wählen, Alarm abwarten und gleich darauf den vollendeten Fleischgenuss erleben. Die Fotoanleitungen lassen sich auf Wunsch durch Handbewegungen berührungsfrei umblättern – so bleiben Tablets und Smartphones frei von Fingerspuren. With videos and step-by-step photo instructions most diverse meat preparation methods are easily explained: braising, boiling, low cooking, frying and pan-frying. To succeed also laymen of sirloin, entrecote or steak from the pan to spareribs from the oven just about anything.

Features
- 34 meat preparation methods as video and step-by-step photo instructions
- 10 complete menus as video and step-by-step photo instructions
- Knowledge base for meat and preparation
- Extensive collection of recipes
- Integrated software for Bluetooth Thermometer
- Non-contact leaves in recipes by hand movement

Meat preparation
Step by step, the most important methods of preparation to learn - with more than 30 video and photo instructions.


Ten-part cooking school
In cooking course with 10 lessons you can learn from based videos and photo instructions nachzukochen complete recipes from simple burgers in the buns, over chicken with roasted vegetables or cordon bleu to Chateaubriand.

Knowledge Base
How to dissect a chicken? Which oil pan and which are suitable for roasting meat? When I salts the good piece and what is actually called «rare»? In this section, users can find and users many detailed information and valuable tips for the perfect meat preparation.

Lots of recipes
An extensive collection of inspiring recipes meat completes the offer of the Academy.

Technical highlights
Technically shines the app with finesse: A Bluetooth meat thermometer, which can be ordered directly from the app, ensures even more perfect results. Simply type of meat and doneness choose to wait for alarm and immediately experience the consummate eating meat. The photo instructions can turn the page without touching by hand movements on request - as tablets and smartphones remain free of fingerprints.