пром. выращивание индейки

Выращивание индеек – экономически выгодная отрасль птицеводства, получившая свое распространение из-за высокой прибыльности при небольшом количестве затрат. Преимуществами этого вида бизнеса являются небольшой срок получения продукта и высокий потребительский спрос на диетическое мясо. Мясо индейки содержит большое количество железа и протеина, отличается низким количеством содержания жировой ткани. Мясо индеек отличается прекрасными вкусовыми качествами, питательностью, диетической ценностью и содержит большое количество высокоценных белков. В тушке индейки имеется мясо белое и красное. Основную массу тушки составляет белое мясо – мышцы груди и спины. Мышцы ног, крыльев и шеи – красное мясо. Growing turkeys - economically profitable poultry industry, which received its spread because of the high profitability with a small amount of cost. The advantages of this type of business are short term and give the product a high consumer demand for dietary meat. of turkey meat contains a considerable amount of iron and protein, has a low amount of body fat. turkey meat differs excellent taste, nutritional, dietary value and contains a large number of high-value proteins. The carcass of turkey meat has a white and red. The bulk of the carcass of the white meat - muscles of the chest and back. The muscles of the legs, wings and neck - red meat.