FOOD IN LATER LIFE (FILL)

Food in Later Life (FILL) hat zum Ziel, eine internationale, interkulturelle, fach- und generationsübergreifende Sichtweise darauf zu entwickeln, wie die Zubereitung von Nahrung und die mit dem Essen verbundenen Rituale sich in Zukunft ändern sollten, um sich den Veränderungen im Ernährungsbedarf und den Lebensstilen älterer und pflegebedürftiger Menschen anzupassen.

In Europa wächst der Anteil der Menschen mit Migrationsgeschichte im Verhältnis zur Gesamtbevölkerung. So hat z.B. in Deutschland jede/r fünfte bereits einen Migrationshintergrund. Häufig gibt es Informationsdefizite über Pflegedienstleistungen, sowie Zweifel und Vorurteile über professionelle Pflege und die Eignung von Pflegekräften hinsichtlich kultureller und religiöser Bedürfnisse. Das spiegeln die noch verbreitet bestehenden Unzulänglichkeiten bei kultursensiblen Angeboten im Gesundheits- und Pflegesektor, einschließlich Essens- und Verpflegungsangeboten. In dieser App können Sie sich über das Thema informieren und in einem kleinen Quiz mehr über interkulturelle Aspekte der Ernährung im Alter erfahren.

Inhalte dieser App:
Informationen zum Projekt
FILL Quiz mit Wissensfragen zur kultursensiblen Ernährung im Alter
Links zu weiterführenden Informationen zum Thema

Das FILL Projekt wird mit Unterstützung der Europäischen Kommission aus dem Programm Lebenslanges Lernen (GRUNDTVIG Lernpartnerschaften) finanziert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung trägt allein der Verfasser; die Kommission haftet nicht für die weitere Verwendung der darin enthaltenen Angaben. Food in Later Life (FILL) aims to develop an international, intercultural, interdisciplinary and intergenerational perspective on how the preparation of food and related food rituals should change in the future, to look at the changes in nutritional needs and adapt to the lifestyles of elderly and dependent people.

In Europe, the proportion of people with a migration history grows in proportion to the total population. Thus, for example, has in Germany every / r fifth already have a migration background. Often there is a lack of information about care services, as well as doubts and prejudices about professional care and the suitability of nurses regarding cultural and religious needs. This is reflected in the still existing shortcomings in common culturally sensitive services in the health and care sector, including food and catering services. In this app you can check on the subject and learn more about cross-cultural aspects of nutrition in old age in a small quiz.

Contents of this app:
Information on the project
FILL with knowledge quiz questions for culturally sensitive diet aged
Links to further information on the topic

The FILL project is supported by the European Commission under the Lifelong Learning Programme (Grundtvig Learning Partnerships) funded. The responsibility for the content of this publication reflects the views only of the author; the Commission can not be held responsible for any use of the information contained therein.