伝統の支那そばの味、銀座のラーメン店　麺処直久｜らーめん直久

伝統の支那そばの味、銀座で愛され拡がったラーメン店【らーめん直久｜麺処直久】の公式アプリです。

大正三年、山梨県甲府市に、初代の土橋直久が「更科」を創業、「更科」の数あるメニューのなかでも、直久がつくる支那そばが特に評判を呼び、瞬く間に地元の人々に愛される人気店となりました。
その後、戦争の影響で店舗は焼け落ちてしまいましたが、昭和四十二年十月、2代目の土橋栄一が初代の名を取った「らーめん直久」を銀座に開店いたしました。
以来、変わらぬ味をお届けする「らーめん店」として長年にわたってご愛顧頂いております。

■らーめん直久
「うまい・安い・早い」がモットー。なつかしい「支那そば」の味をご提供。
創業は大正３年。創業当時のなつかしい「支那そば」味を守り続ける「らーめん 直久」。
醤油味の正統派スープは、名古屋コーチンの“親鶏”スープにこだわり、こころ和むなつかしい味わい。
独特のコクとさっぱりした後口、しこしこした麺の食感に、思わず次の一杯が恋しくなる。
そんな伝統の一杯を、創業者・直久の教えを守り、お手頃な価格でご提供しています。

■麺処直久
「直久」の伝統を受け継ぎ、時代に応え、鶏にこだわる自慢のスープ。
直久の伝統を継承し、新たな時代の要求に対応した商品を提供する「麺処 直久」。
鶏にこだわったスープを前面に打ち出し、名古屋コーチンをはじめ、全国から厳選した５種の鶏を使用。
鶏の旨味をじっくり引き出した、豊かなコクと深みのあるスープが自慢です。
麺は「スープに負けないように」と開発された、細めのストレート自家製麺。
バラエティ豊かならーめんをお楽しみください。

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[注意事項]
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1914 years, in Kofu, Yamanashi Prefecture, Naohisa Dobashi primary founded the "Sarashina", among the number a menu of "Sarashina", Naohisa referred to in particular reputation buckwheat China to make is, in the twinkling of an eye of local It became a popular restaurant that is loved by the people.
After that, although I have burned down the store under the influence of the war, in 1967 the year in October, we opened Eiichi of the second generation Dobashi took the name of the founder of the "ramen Naohisa" in Ginza.
Since then, it is your patronage over the years as "ramen shop" to deliver the unchanging taste.

■ ramen Naohisa
"Good, cheap, fast" is the motto. Offer a taste of the nostalgic "buckwheat China".
Founded in 1914. Of its founding nostalgic continue to observe the "China buckwheat" taste "Ramen Naohisa".
Orthodox soup of soy sauce taste, attention to Nagoya Cochin of "parent chicken" soup, soothing nostalgic taste.
Unique flavor and refreshing aftertaste, the chewy noodles texture, involuntarily a cup of the following will be miss.
A cup of such tradition, protect the teachings of founder Naohisa, offers at an affordable price.

■ Mensho Naohisa
It inherited the tradition of "Naohisa", in response to age, proud of soup stick to the chicken.
The tradition of Naohisa, to provide products that corresponds to a new era request "Mensho Naohisa".
It launched a soup stuck to the chicken on the front, including Nagoya Cochin, use the five chickens that were carefully selected from all over the country.
The taste of chicken was thoroughly drawer, soup boasts with a rich flavor and depth.
Noodles has been developed as a "so as not to lose in the soup", narrow straight homemade noodles.
Please enjoy the variety of ramen.

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