Motwalls Kök

Vi tar begreppen hållbarhet och tillgänglighet ett steg längre.



Hos oss är såväl inredning som väggfärgerna miljömärkta vi serverar säsongsbaserad mat baserad på råvaror från lokala leverantörer.

Trösklarna, de fysiska och de mentala, är obefintliga och ett bord är höj- och sänkbart för att göra det så tillgängligt som möjligt för alla.




Vi månar om både miljö och människa. Hållbarheten är genomgående i allt från personalens kläder till lokal och inredning.

Till och med färgen på väggarna är ekocertifierad och menyn läser Du på en läsplatta för att spara på papper.

Maten varierar vi efter säsong, och vi baserar den på råvaror från lokala leverantörer för att undvika långa transporter.



Vi ligger gatuplanet på ett trygghetsboende, och läget har inspirerat oss till att hitta en ny nivå av tillgänglighet.



Trösklar, belysning och ljudnivå är genomtänkta och anpassade för att passa alla.



Ola Mattson, delägare i Motwalls och i Utö Värdshus, tre gånger vinnare av Skärgårdens bästa krog och silvermedaljör i tävlingen Europas Bästa Kustkök 2006, är den som skapat vår meny tillsammans med Köksmästare Jon Lindstedt.



Maten som serveras är årstidsvarierad klassisk svensk och inspirerad bl.a. av Olas småländska barndomsmat.



Vi har helt enkelt valt att servera det vi verkligen tycker om själva.



"Vi siktar på högsta betyg i smaker, miljömedvetenhet och tillgänglighet.

Vi välkomnar alla och ser det som en självklarhet att såväl par som singlar,

småbarnsföräldrar, äldre och funktionshindrade ska trivas."

Johan Turesson, en av grundarna till Motwalls.