La Ruta del Pescado

Muchos puertorriqueños desconocen sobre la existencia de las más de 50 villas pesqueras que se encuentran a todo lo largo y ancho de nuestras costas, y la función que tienen como centros de producción en donde el consumidor puede encontrar el pescado fresco Del País, y disfrutar de las bellezas naturales y culturales de nuestro archipiélago.

Las villas pesqueras puertorriqueñas son acervo productivo y socio-cultural de identidad desde donde se impulsa la industria pesquera del país y los pescadores aportan significativamente a nuestras economías costeras y seguridad alimentaria.

En reconocimiento al pescador como custodio de las riquezas que nos ofrece el mar el Departamento de Agricultura se encuentra llevando a cabo la Ruta del Pescado, esfuerzo mediante el cual nos proponemos educar al consumidor sobre la existencia, ubicación y particularidades de las villas pesqueras y pescaderías del país, así como sobre la importancia de consumir el producto local y aportar al apoderamiento económico y social de las comunidades pesqueras del país.

Con tales objetivos hemos creado éste Website/App, para que le sirva de herramienta a los puertorriqueños para que conozcan nuestras villas y se interesen por acercarse a ellas, a conocerlas por experiencia propia. En éste espacio el usuario podrá encontrar toda la información que necesita conocer sobre las villas pesqueras y pescaderías del país: descripción que la identifica, ubicación mediante coordenadas GPS, lista de productos disponible en la pescadería y cafeterías/kioskos/restaurantes asociados, fotos de la villa y paisajes circundantes, calendario de actividades, información de contacto, entre otra información de interés sobre la pesca en Puerto Rico.

Recuerden que al consumir el producto local so solo se consume un alimento local, fresco, sabroso y saludable sino que se contribuye al fortalecimiento de una economías pesqueras locales que en una isla (archipiélago) son fundamentales a nuestra seguridad alimentaria.

Tenemos un deber como caribeños de conocer la diversidad especies que habitan nuestras aguas y aprender a distinguir un chillo colorado de un alineara y de un cartucho, una colirubia de un manchego o arrayao, un pargo amarillo de un pargo mulato y de un pargo prieto, un peto de un bacalao y de un carite, una sierra alasana de un salmón, un dorado de un doradito, un atún aleta amarilla de un atún aleta azul, de un atuncito y de un albacora, un aguja blanca de un pez espada o emperador, un pómpano de un jurel y de una cojinúa, un boquicolorao de una sama, un cottorro de un peje puerco y un mero cherna de un mero cabrilla, un mero tigre, un mero prieto y un mero guajil.

En la medida que conozcamos esta diversidad y consumamos la pesca del día, los pescadores podrán manejar sosteniblemente el recurso pesquero, fortaleceremos la industria y aportaremos a una mayor cohesión social y cultural en Puerto Rico afín a nuestra realidad de archipiélago caribeño.

Conoce y visita las villas pesqueras, pregunta por la pesca del día y consume Del País. Many Puerto Ricans are unaware of the existence of more than 50 fishing villages that are located all across our shores, and the role they have production centers where consumers can find fresh fish from the country, and enjoy natural and cultural beauties of our archipelago.

Puerto Rican fishing villages are productive and socio-cultural heritage of identity from which the country's fishing industry is driven and fishermen contribute significantly to our coastal economies and food security.

In recognition of the fisherman as the custodian of the wealth offered by the sea USDA is conducting Route Fish and effort through which we intend to educate the consumer about the existence, location and characteristics of the fishing villages and fish the country and on the importance of consuming local produce and contribute to economic and social empowerment of fishing communities.

With these goals we have created this Website / App, that will serve as a tool to Puerto Ricans to know our villas and are interested in approaching them, to know them from experience. In this space the user can find all the information you need to know about the fishing villages and fish Country: description that identifies location using GPS coordinates, list of products available at the shop and coffee shops / kiosks / partner restaurants, photos town and surrounding landscapes, calendar of events, contact information, among other information on fishing in Puerto Rico.

Remember to consume local product so only local, fresh, tasty and healthy food is consumed but contributes to the strengthening of a local fishing economies on an island (archipelago) are critical to our food security.

We have a duty as Caribbean to meet the diverse species that inhabit our waters and learn to distinguish a red snapper and a align a cartridge, a manchego or polla arrayao, a yellow snapper snapper of a mulatto and a gray snapper, a breastplate of a cod and a mako a Alasana saw a salmon, a golden browned a yellowfin tuna blue fin tuna, a Atuncito and an albacore a white marlin or a swordfish Emperor a mackerel and pompano of a cojinúa a boquicolorao a sama a peje cottorro a pig and a mere grouper grouper grouper, just a tiger, a mere and mere guajil tight.

As we know that diversity and consume the day's catch, fishermen can sustainably manage the fishery resource, strengthen the industry and will bring greater social and cultural cohesion in Puerto Rico related to our reality of Caribbean archipelago.
 
Meet and visit the fishing villages, ask for the day's catch and consume the country.