Al Cambio

Il Ristorante Al Cambio di Bologna è uno di quei ristoranti rinomati e apprezzati dalle guide.
E' un locale dall'ambiente moderno, raccolto, signorile ma informale. La cucina di Massimiliano Poggi, bolognese doc da generazioni, è tradizionale, basata su carne e pesce, ma apporta piacevoli rivisitazioni.
Piatti creativi ispirati alla tradizione romagnola e anche un menu a base di pesce, tuttavia nel menu non mancano mai tortellini in brodo e lasagne, preparati come tradizione comanda. 
Una cantina vini molto buona, con una selezione fornita e curata di etichette vi aspetta.
Apprezzerete la formula degustazione  anche al calice e  un'ampia  selezione di distillati. Ristorante Al Cambio Bologna is one of those restaurants renowned and appreciated by the guides.
It 'a local from the modern crop, elegant but informal. The cuisine of Massimiliano Poggi, Bologna doc for generations, is traditional, based on meat and fish, but also brings pleasant interpretations.
Creative dishes inspired by the traditions of Romagna and also a menu based on fish, but the menu never fail tortellini and lasagna, prepared as tradition commands.
A very good wine cellar with a selection of labels provided and cared awaits you.
Enjoy the formula tasting by the glass and a wide selection of spirits.