وصفات و اكلات عراقية

المطبخ العراقي أو مطبخ بلاد ما بين النهرين (بالإنجليزية: Mesopotamian cuisine) لديه تاريخ طويل يعود إلى 10،000 سنة إلى السومريين والأكاديين والبابليين والآشوريين. حيث أن بعضاً من الألواح التي وجدت في الآثار القديمة في العراق تظهر وصفات لتحضير الطعام الذي كان يعد في المعابد أثناء الأعياد الدينية وتعتبر هذه الألواح من كتب الطبخ الأولى في العالم العراق القديم، أو بلاد ما بين النهرين كان مهداً لحضارات كثيرة متطورة ومتقدمة للغاية في جميع ميادين المعرفة بما في ذلك فنون الطهي. ومع ذلك، فإنه في عصر القرون الوسطى عندما كانت بغداد عاصمة للخلافة العباسية بلغ المطبخ العراقي ذروته.. واليوم المطبخ في العراق يعكس هذا الميراث الغني فضلاً عن تأثيرات قوية من تقاليد الطهي للدول المجاورة مثل تركيا وإيران وسوريا المنطقة. و التالي بعض من الأكلات الشعبية والمشهورة جداً في العراق. Iraqi kitchen or kitchen Mesopotamia (in English: Mesopotamian cuisine) has a long history dating back to 10,000 years to the Sumerians and Acadians, Babylonians and Assyrians. Where some of the panels that were found in ancient ruins in Iraq show recipes for the preparation of the food, which was longer in the temples during religious holidays and considered this panel who wrote the first cooking in the world the old Iraq, or Mesopotamia was the cradle of many civilizations, sophisticated and highly advanced in all fields of knowledge, including the culinary arts. However, it is in the Middle Ages when Baghdad was the capital of the Abbasid Caliphate reached its peak Iraqi Kitchen era .. Today Kitchen in Iraq reflects this rich inheritance as well as the powerful effects of the culinary traditions of neighboring countries such as Turkey, Iran, Syria and the region. And following some of the popular dishes is very famous in Iraq.