Le Clos du Cellier

La Loire et la terre , celle de la Loire Atlantique , point d'ancrage de la Maison Le Clos du Cellier , est la source depuis 162 ans d'un certain art de vivre . C'est ici , à Le Cellier , que commença en 1851 cette belle histoire des saveurs .

Ancien relais de voyageur au XIX° siècle transformé en établissement hôtelier , l'Hôtel Des Voyageurs fut réhabilité en 2000 permettant de redécouvrir un riche patrimoine et d'aménager de nouveaux espaces . En octobre 2004 , la famille Ciesielski prit possession des lieux , apportant sa passion authentique et sa créativité à l'etablissement baptisé d'un nouveau nom :
« Le Clos Du Cellier »
Nathalie , le chef , orchestre toute la partie exécutif de son laboratoire où le fait-maison s'inscrit sur sa carte : de son pain maison déposé sur table avec son petit pot de rillette du Mans jusqu'à la touche finale du petit palet de chocolat noir au miel d'Acacia avec le café .
Arnaud , en salle , organise l'accueil et le suivi des clients , conseille pour les vins et apporte sa touche bien personnelle au menu découverte des mets et vins , une dégustation à l'aveugle dans une ambiance de service , un véritable savoir-faire de la table

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Former traveler relay in the nineteenth century transformed into a hotel, the Hotel Des Voyageurs was rehabilitated in 2000 to rediscover a rich heritage and develop new areas. In October 2004, the Ciesielski family took possession of the premises, bringing his genuine passion and creativity to the establishment called by a new name:
"Clos du Cellier"
Nathalie, the chief executive orchestra all part of his laboratory where the home-made falls on his card: his bread house on table laid with a small pot of rillettes du Mans until the final touch of the quoits dark chocolate Acacia honey with coffee.
Arnaud, indoor, organizing the reception and customer tracking, advise for wine and brings his personal touch far discovery menu of food and wine, a blind tasting in a service atmosphere, a real know-how of the table

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