La cuisine maison du Valais

Si manger est un besoin vital, cuisiner est devenu un art qui se pratique et se cultive au quotidien. « La ‘cuisine maison’ du Valais » propose des recettes qui fleurent bon le terroir et le savoir-faire. Certaines remontent très loin dans le temps, d’autres sont plus récentes, mais elles participent toutes à la même envie, celle de transmettre et de faire plaisir. Chacune est commentée par un chef pour montrer que le lien entre la cuisine « maison » et la haute gastronomie est souvent ténu, et que l’une et l’autre se nourrissent mutuellement. If eating is a vital need, cooking has become an art that is practiced and cultivated daily. "The 'home cooking' Wallis' offers recipes that feel the soil and the know-how. Some go way back in time, others are more recent, but they all participate in the same desire, to transmit and pleasure. Each is guided by a leader to show that the link between the kitchen "house" and haute cuisine is often tenuous, and one and one feed each other.