100 Toprecepten - Zomer

De zomer is het ideale moment om vrienden uit te nodigen. Warmte en zon creëren een gevoel van vrijheid en ‘opluchting’ en dat vertaalt zich in de kleding en in de bordinhoud. Niets hoeft meer, het lijkt wel of plotseling alles kan. Met de zon hoog in de hemel kiest men voor lichte en kleurrijke vrijetijdskleding en lichte en kleurrijke gerechten in het bord, waarbij de weelderige natuur uitbundig wordt aangesproken. Nog nooit was het aanbod aan verse marktproducten zo uitgebreid en gevarieerd. De keuze aan smakelijke zomerse inlandse groenten en vruchten, zoals kersen en frambozen, aangevuld door zonnige, uitheemse ingrediënten artisjokken, meloen, vijgen enz.

Om de zin in koken te stimuleren en ideeën aan te reiken, presenteren wij opnieuw honderd toprecepten. Ze werden, zoals gewoonlijk, gerangschikt volgens de tijd die men nodig heeft om ze op tafel te brengen (minder dan 35, 55, 90 minuten en 90 minuten en meer). In elke categorie zijn er voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten. Het repertoire is verrijkt met smakelijke hapjes voor bij het aperitief. Een handig symbooltjessysteem en een index van de inhoud maken het mogelijk om snel een keuze te maken die past bij het tijdsbudget, de vaardigheid in de keuken en de juiste gelegenheid. Om het u nog gemakkelijker te maken zijn er menusuggesties. Het geheel wordt voorafgegaan door een boeiend wijnkatern boordevol nuttige informatie. Summer is the ideal time to invite friends. Heat and sun create a sense of freedom and "relief" and that is reflected in the clothing and the plate contents. Nothing does more, it seems that suddenly everything is possible. With the sun high in the sky one chooses bright and colorful casual and bright and colorful dishes at the plate, where the luxuriant nature is addressed exuberantly. Never was the supply of fresh market products as extensive and varied. The choice of tasty summer home grown vegetables and fruits, such as cherries and raspberries, complemented by a sunny, exotic ingredients, artichokes, melons, figs, etc.

To stimulate the sense of cooking and reaching ideas we once again present a hundred toprecepten. They were, as usual, arranged according to the time one needs to put them on the table (less than 35, 55, 90 minutes and 90 minutes, and more). In each category there are appetizers, main courses and desserts. The repertoire is enriched with tasty snacks at the aperitif. A useful symbol system and an index of the contents make it possible to make that suits the time budget, the skill in the kitchen and the right opportunity. Quickly select a To make it even easier, there are menu suggestions. The whole is preceded by a fascinating wine booklet packed with useful information.