le grand livre de la cuisine marocaine

Toutes les saveurs de cette cuisine aux mille et une facettes sont réunies dans ce livre de référence. Laissez-vous tenter par un des nombreux tajines, apprenez à préparer un véritable couscous, dégustez une des merveilleuses pâtisseries... Laissez-vous guider dans un voyage culinaire haut en couleur ! 500 recettes des origines de la cuisine marocaine à aujourd'hui, classées par type de plats (soupes, salades, tajines, couscous, pâtisserie, boissons, etc.). Plus de 100 photos de plats et des paysages du Maroc pour un enchantement visuel fautant que gustatif. Les tours de main et les astuces pour réussir les recettes indispensables de la cuisine marocaine (cuisson du couscous, pliage des briouattes, élaboration des cornes de gazelle, etc.) ; des textes sur les épices et les ustensiles propres à la culture marocaine pour mieux s'imprégner de ses goûts et de ses saveurs. All the flavors of this cuisine in the many facets come together in this reference book. Be tempted by the many tagines, learn how to prepare a real couscous, enjoy the wonderful pastries ... Let us guide you on a culinary journey high in color! 500 recipes of origins of Moroccan cuisine today, classified by type of food (soups, salads, tagines, couscous, pastries, drinks, etc.). More than 100 pictures of the dishes of Morocco and landscapes for visual enchantment sinning that taste. The tricks and tips to succeed the essential recipes of Moroccan cuisine (cooking couscous, folding briouattes, development gazelle horns, etc.); texts on spices and utensils clean with Moroccan culture to better soak up its tastes and flavors.